జపాన్ యొక్క జాతీయ వంటకాలు అతిశయోక్తి లేకుండా, ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ప్రమాణంగా పిలువబడతాయి. అన్ని సాంప్రదాయ వంటలలో అందంగా అలంకరిస్తారు, జపాన్లో కూడా ఒక సామెత కూడా ఉంది: "ఆహారం, ఒక వ్యక్తి వలె, నగ్నంగా ఉన్న మంచి సమాజంలో కనిపించదు."
జపాన్లో ప్రసిద్ధ ఆహారం - సంప్రదాయాలు మరియు ఆచారాలు
జపాన్లో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఆహారం, సాంప్రదాయ వంటకానికి ఆధారమైన వంటకాలు బియ్యం. దేశం యొక్క భౌగోళిక లక్షణాలు కారణంగా, సముద్రాలు మరియు మహాసముద్రాలు చుట్టుముట్టే, చేపలు మరియు మత్స్య వంటకాలు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. అయితే, జపాన్లో వారు కూడా మాంసం తినవచ్చు (ఉదాహరణకు, ప్రధాన క్రిస్మస్ వంటకం ఒక కాల్చిన చికెన్), కానీ ఇది ఐరోపాలో చెప్పాలంటే చాలా అరుదుగా మరియు తక్కువగా ఉంటుంది.
జపాన్ యొక్క జాతీయ వంట పద్ధతి దాని స్వంత సంప్రదాయాలు మరియు లక్షణాలను కలిగి ఉంది:
- తయారీ - ఉత్పత్తులను లోతైన ఉష్ణ చికిత్సకు బహిర్గతం చేయడమే కాదు. ఉదాహరణకు, ఇక్కడ చేపలు తరచుగా మెరిసిన, ఒక జంట లేదా కొంచెం వేయించినందుకు వండబడుతుంది, కాని తరచుగా వడ్డించబడతాయి;
- ఆహార సంస్కృతి - జపాన్ లో, గొప్ప ప్రాముఖ్యత ఆహార ఆచారాలకు జతచేయబడింది. చాలా చిహ్నమైన హాసి (చాప్ స్టిక్లు) ఉపయోగం. ఇక్కడ స్పూన్లు చాలా అరుదుగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి, సాంప్రదాయ జపనీస్ రెస్టారెంట్లో ఒక ఫోర్క్ మరియు కత్తిని అడగడం అనేది దేశ సంప్రదాయాలకు అగౌరవం చూపడం, మరియు కేవలం ఈ పరికరాలు అందుబాటులో ఉండకపోవచ్చు;
- దాఖలు - ఈ ఆసియన్ దేశంలో డిష్ మరియు పట్టిక సెట్టింగు రూపకల్పన కూడా గొప్ప శ్రద్ధ కలిగి ఉంది. ప్రకాశవంతమైన, జ్యుసి మరియు వివిధ రంగులు - జపనీస్ వంటకాలు ఏదైనా డిష్ చాలా అందమైన ఇప్పటికీ జీవితం పోలిస్తే చేయవచ్చు.
జపాన్ యొక్క టాప్ -10 జాతీయ వంటకాలు
మేము బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన ఆహారం గురించి మాట్లాడటం వలన, స్థానికులు ఏమి ఇష్టపడుతున్నారో చూద్దాం. జపాన్ యొక్క టాప్ 10 జాతీయ వంటకాలు క్రింది విధంగా ఉంది:
- రామన్ - దేశం యొక్క దాదాపు అన్ని దేశీయ ప్రజలు తయారు మరియు తింటారు ఇది అత్యంత సాధారణ వంటకం ,. డిష్ యొక్క కూర్పు చాలా సులభం: మాంసం, మరియు తరచుగా చేప రసం మరియు గోధుమ నూడుల్స్, యాదృచ్ఛికంగా, ఇది జపాన్లో రెండవ అత్యంత ముఖ్యమైన బియ్యం వంటకం. రెమేనా వంటకాలు రమేనా మూలికలు లేదా మూలాలను వేర్వేరుగా ఉపయోగించినప్పుడు - ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరంగా మారుతుంది.
- జపాన్ యొక్క ప్రధాన జాతీయ వంటలలో సుశి ఒకటి, దాని వ్యాపార కార్డు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా సాంప్రదాయ జపాన్ ఆహారం ప్రధానంగా భూమి లేదా "సుషీ" తో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇవి ఇంట్లోనే పిలుస్తారు. చేప, కూరగాయలు, గుడ్లు, ఆల్గేలు) వివిధ రకాల పూరకాలతో డిష్ అనేది ఒక చిన్న బంతిని లేదా బియ్యం రోల్. సోయా సాస్ తరచూ సువాసనగా ఉపయోగించబడుతుంది.
- తాహన్ జపాన్లో ప్రజాదరణ పొందిన మరో బియ్యం వంటకం, ఇది మాకు తెలిసిన ప్లావుతో పోల్చవచ్చు. తహన్ మాంసం (పంది మాంసం, కోడి) మరియు మత్స్య (చిన్నరొయ్యలు మొదలైనవి) తో వండబడుతుంది.
- టెంపురా పిండిలో వేయించిన కూరగాయలు లేదా సీఫుడ్. ఈ డిష్ తయారీ చాలా సమయం పట్టడం లేదు కాబట్టి, ఇది తరచుగా జపనీస్ మెనులో కనుగొనవచ్చు. చాలా తరచుగా, చిన్నవయలు, వెదురు, మిరియాలు లేదా ఉల్లిపాయలు వేయించడానికి ఉపయోగిస్తారు. సోయా సాస్ లేదా ప్రత్యేకంగా తయారుచేసిన మిశ్రమం (చక్కెర, చేప రసం, వైన్, మొదలైనవి) తో తాగడానికి తాగడానికి ముందు.
- యాకోటోరి - ప్రత్యేకమైన skewers తో చికెన్ వేయించిన చిన్న ముక్కలు. ఈ వంటకం తరచుగా జపాన్లో పండుగలను మరియు ఉత్సవాలను చూడవచ్చు మరియు వీధి ఆహారాన్ని సూచిస్తుంది.
- ఒనిగిరి - వంటకం సుషీ వంటిది. ఇది ఆల్గేలో చుట్టబడిన నింపి (చేప లేదా పిక్లింగ్ ప్లం) తో కూడా బియ్యం గిన్నెగా ఉంటుంది. జపాన్లో, ఒనిగిరి తరచూ వ్యాపార ఆహారంగా సూచించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది మీతో బంతులను తీసుకోవటానికి సౌకర్యంగా ఉంటుంది, మరియు మీరు ఏ స్టోర్లోనూ కనుగొనవచ్చు.
- యాకీ-ఇమో సంప్రదాయ చిరుతిండి, ఇది చెక్క మీద కాల్చబడిన బంగాళాదుంప. యాకీ-ఇమో - బహుశా జపాన్లోని అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వీధి ఆహారము, ఇది ప్రత్యేక దుకాణాలలో లేదా బండ్లలో పండుగలలో కొనుగోలు చేయబడుతుంది.
- సుకియాకి ఒక బౌలర్ టోట్లో వండుతారు. UODON - మాంసం కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు నూడుల్స్ ఒక ప్రత్యేక రకమైన జోడించబడ్డాయి కు. అది వండిన అదే కంటైనర్ లో డిష్ సర్వ్.
- Zoni - మాంసం మరియు కూరగాయలు నుండి సూప్, బియ్యం కేక్ (mochi) తో వడ్డిస్తారు. జొనీల నూతన సంవత్సరపు మెనులో జోనీలు తరచుగా కనిపిస్తాయి.
- ఫ్యూగ్ అనేది 19 వ శతాబ్దం నుండి జపనీస్ ఆహారంలో ఉపయోగించే అన్యదేశ మరియు ప్రమాదకరమైన చేప. ప్రతి రెస్టారెంట్లో ఫ్యూగు వంటకాలు కనిపించవు: చేపలు చాలా ఖరీదైనవి, మరియు దానితో పనిచేయడానికి మీరు ప్రత్యేక లైసెన్స్ మరియు అనుభవాన్ని కలిగి ఉంటారు, ఎందుకంటే వంట సాంకేతికత కట్టుబడి ఉండకపోతే, డిష్ ప్రాణాంతకం కావచ్చు (ఫ్యూగ్ చాలా విషపూరితమైనది).
జపాన్ యొక్క అసాధారణమైన ఆహారం
జపాన్ లో జాతీయ వంటకాలు సంప్రదాయ వంటకాలు చాలా చెప్పారు, కానీ ఈ దేశం కూడా అధునాతన gourmets ఆశ్చర్యం ఉంటుంది. జపాన్లోని అసాధారణ ఆహారపు జాబితాలో ఈ క్రింది వంటకాలు ఉన్నాయి:
- మాంసం రుచితో ఉన్న ఐస్ క్రీం మీరు ఈ సమయంలో మరింత ఏమి కావాలో నిర్ణయించలేనప్పుడు సరిపోతుంది. ఈ అందంగా ఉన్న రుచులు భిన్నంగా ఉంటాయి: చికెన్, గొడ్డు మాంసం మరియు గుర్రపు మాంసం;
- క్యాండీడ్ స్క్విడ్. సాధారణ డిజర్ట్లు ఈ డిష్ తీసుకోవడ 0 చాలా కష్టమే, కానీ జపనీస్ దుకాణాల అల్మారాల్లో సులభంగా కనుగొనవచ్చు;
- జున్ను పానీయం. చాలా మంది జపనీయులు తమ జీవితాల్లో క్లాసిక్ జున్ను తినరు. కానీ ఈ మిశ్రమాన్ని తరచూ సలాడ్లు మరియు ఇతర వంటకాలను నింపడానికి ఉపయోగిస్తారు.
జపనీయులు పానీయాలను నివారించలేదు: సాధారణ కోలా పెరుగు, రుచి, దోసకాయ, పుదీనా మరియు నిమ్మరసంతో కలిపి కూరను కలిపి చూడవచ్చు. జపాన్ నుండి ఇటువంటి అసాధారణ పానీయాలు ఇంటిని ఒక స్మృతి చిహ్నంగా తీసుకురాగలవు - చవకైన మరియు చాలా అనధికారికమైనవి.
జపాన్ యొక్క సాంప్రదాయ పానీయాలు
జపాన్లో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మద్యపాన పానీ టీ. స్థానిక నివాసితులు ఆకుపచ్చని ఇష్టపడతారు. షుగర్ దానికి జోడించబడదు - పానీయం రుచి కోల్పోతుందని నమ్ముతారు. టీ వేడుకలు జపనీయుల సంస్కృతిలో అంతర్భాగమైనవి, మరియు ఒక ప్రత్యేక విద్యను పొందిన మాస్టర్స్ మాత్రమే వాటిని కలిగి ఉంటాయి.
జపనీయులు తాగునీరు అని పిలవలేరు, కానీ ఇప్పటికీ "డిగ్రీ" తో పానీయాలు ఇక్కడ ఉత్పత్తి చేయబడి, వినియోగించబడుతున్నాయి. జపాన్లో సాంక్ సంప్రదాయ మద్యపానంగా భావిస్తారు. పాత సాంకేతికత (పాశ్చరైజేషన్ మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ) ప్రకారం తయారుచేసిన ఇది అన్నం వోడ్కా. సాక్ అనేక రకాల ఉంది: సోయా సాస్, చీజ్, పండ్లు మరియు పుట్టగొడుగులను రుచి ఒక పానీయం ఉంది. జపాన్లో సకే మ్యూజియం కూడా ఉంది! మరో ప్రసిద్ధ మద్య పానీయం బీర్, దీని నాణ్యత మరియు రుచిని వ్యసనపరులు గుర్తించారు. జపాన్ చట్టాల క్రింద మద్యం 20 ఏళ్ల వయస్సులో ఉన్నవారికి మాత్రమే కొనుగోలు చేయబడుతుందని మేము మీకు గుర్తు చేస్తున్నాము.
జపనీస్ వంటలు అనంతంగా మాట్లాడవచ్చు, కాని కొత్త రుచులను ప్రయత్నించండి మరియు కనుగొనడం ఉత్తమమైనది.