మీరు మాంసం మరియు ఇతర వంటలలో రుచికరమైన కట్లెట్స్ , పాన్కేక్లు , మీరు మాంసంతో మాంసం అవసరం ఎక్కడ ఇష్టపడతారు? అప్పుడు మీరు బహుశా వ్యవసాయ మాన్యువల్ లేదా మరింత ఆధునిక, విద్యుత్, మాంసం గ్రైండర్లో ఒక ఇంటిని కలిగి ఉంటారు. మీకు తెలిసిన, లోపల అది కత్తులు, మాంసం కట్ ఇది చిన్న ముక్కలుగా. వారు సామాన్య వంటగది కత్తులు నుండి భిన్నంగా ఉన్నప్పటికీ, వాటిలో ఒక విషయం ఉమ్మడిగా ఉంటుంది - వాటిలో రెండు సమయాల్లో నిస్తేజంగా ఉంటాయి. ఈ నుండి, మాంసం గ్రౌండింగ్ యొక్క సులభమైన ప్రక్రియ పరికరం లోకి ప్రతి పావు మోపడం ఒక శిక్ష మారుతుంది. ఈ చిత్రాన్ని విచారంగా మరియు, ఎటువంటి సందేహం, అందరికీ తెలిసినది. ఒక మార్గం మాంసం గ్రైండర్ కోసం కత్తులు తీసుకుని పదును పెట్టుకునేందుకు లేదా వాటిని ఎలా పదును పెట్టాలనేది తెలుసుకోవడానికి మాత్రమే మార్గం.
మాంసం గ్రైండర్ కత్తులు యొక్క పరికరం
సరిగ్గా మాంసం గ్రైండర్ కోసం కత్తులు పదును పెట్టడానికి ఎలా అర్థం చేసుకోవాలంటే, మీరు వారి పని సూత్రాన్ని తెలుసుకోవాలి. మీకు తెలిసినట్లుగా, లోపల రెండు కత్తులు ఉన్నాయి: ఒక స్థిర (రొటేట్ లేదు), రంధ్రాలతో ఒక రౌండ్ ఆకారం ఉంటుంది, మరియు రెండవ పదునైన అంచులతో రెండు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ బ్లేడ్లు అమర్చారు. ఉత్పత్తి లోపలికి ఒక స్క్రూ చేస్తే, అది ఒక స్థిర కత్తికి వ్యతిరేకంగా ఉంటుంది, ఇది పాక్షికంగా రంధ్రం లోకి నెట్టబడుతుంది, మరియు భ్రమణ కత్తి వృత్తాకార కదలికలో చిన్న ముక్కలను తగ్గిస్తుంది. కత్తులు పదునైనప్పటికీ, గ్యాప్ లేకుండా అవి చాలా కఠినంగా ఉంటాయి, కానీ కాలక్రమేణా మైక్రోస్కోపిక్ బర్ర్స్ ఒక ఖాళీని సృష్టిస్తుంది. ఇది మాంసం గ్రైండర్ కత్తులు పదును కోసం సాధనం సంపూర్ణ flat ఉపరితల కలిగి ఉండాలి ఈ కారణంగా ఉంది. మీరు సరికాని మరియు అసమాన ఉపరితలంపై పదునైనట్లయితే, మీరు దాని విమానం విరిగిపోవచ్చు, ఆపై కత్తి ఉపయోగించలేనిది అవుతుంది. అందువలన, మీరు కత్తిని పదునుపెట్టే ముందు, తగిన నైపుణ్యం లేకుండా చేయడం విలువైనదేనా అని ఆలోచించండి.
ఎలా సరిగా కత్తులు పదునుపెట్టు?
గ్రౌండింగ్ యంత్రం, లేదా బదులుగా మాంసం గ్రైండర్ కోసం కత్తులు గ్రౌండింగ్, ఒక ఆదర్శంగా ఫ్లాట్ గ్రైండింగ్ చక్రం రాపిడి ఉపరితల ఉంది. అది అతి చిన్న భిన్నంతో పోలిష్ పేస్ట్ ను ఉంచాలి, అప్పుడు మాత్రమే కత్తులు పోలిస్తే. కానీ ఇంట్లో మాంసం గ్రైండర్ల కోసం కత్తులు పదును పెట్టడం ఎలా? ఇది చేయటానికి, మీరు ఒక కిచెన్ టేబుల్ అవసరం, కవాటాలు గ్రౌండింగ్ కోసం పేస్ట్ (మేము ఏ autoshop లో అడగండి) మరియు జరిమానా ఇసుక అట్ట. పట్టిక యొక్క ఉపరితలం కొద్దిగా తేలికగా ఉంటుంది (కాబట్టి ఇసుక గ్యాస్ స్లిప్ చేయదు), పై నుండి కాగితంను సున్నితంగా, దానిపై ఒక చిన్న పేస్ట్ వేయాలి, మరియు మా మెరుగుపర్చిన యంత్రం సిద్ధంగా ఉంది. ఇప్పుడు మీరు దీర్ఘకాలం మెత్తగా ఉంటుంది ఎందుకంటే మీరు సహనం కలిగి ఉండాలి. మేము ఇత్తడిపై కత్తిని చాలు మరియు సాఫీగా సానపెట్టడం ప్రారంభించండి. కాంతి కత్తులు చూడగానే ఈ ప్రక్రియ పూర్తవుతుంది, అవి గీయబడినవి కాదు. మీరు కూడా బ్లేడ్లు ఒక కత్తి, కానీ రంధ్రాలు తో ఒక రౌండ్ ఒక మాత్రమే polish అవసరం మర్చిపోవద్దు. అన్ని తరువాత, కేవలం రెండు ఉపరితల మాంసం యొక్క ఆదర్శ రాష్ట్ర వాటిని బాగా కత్తిరించిన చేయబడుతుంది. అంతేకాక మీరు ప్రతిదీ చేస్తే కూడా, ఇంటి పదును పెట్టిన నాణ్యత మెషీన్ కి చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. ఈ కారణంగా కత్తులు పదును పెట్టడానికి ఉత్తమం
తయారీదారులు స్వీయ-పదునుపెట్టే కత్లతో మాంసం గ్రైండర్ల గురించి వ్రాస్తారు, అవి పదును పెట్టవలసిన అవసరం లేదని, కానీ అలా చేస్తున్నారా? నిజానికి, మొద్దుబారిపోని కత్తులు ఉనికిలో లేవు. కత్తులు నకిలీ మరియు చాలా పదునైన ఉన్న నమూనాలు ఉన్నాయి, అవి ఎక్కువ పరిమాణం గల క్రమంలో సేవలు అందిస్తాయి, కానీ ఖరీదైన వృత్తిపరమైన పరికరాలపై మీరు మాత్రమే వారిని కలుసుకోవచ్చు, గృహ వినియోగం కోసం హేతుబద్ధమైనది కాదు.