ఐస్ల్యాండ్ యొక్క వంటకం చక్కని రుచినిచ్చే వంటలను దయచేసి చేయగలదు, కానీ ఇది కొంతవరకు ప్రత్యేకమైనది మరియు ఖచ్చితంగా దాని అభిమానులను కనుగొంటుంది. దీనిలో ప్రధాన వంటకాలు సీఫుడ్ మరియు లాంబ్, ఇవి దేశ వాతావరణం మరియు ద్వీపం యొక్క పరిస్థితి యొక్క విశేషాలు కారణంగా ఉన్నాయి. అన్ని తరువాత, స్థానిక నివాసితులు అవసరం, మొట్టమొదటి, అధిక క్యాలరీ ఆహారం, అతిశీతలమైన రోజుల్లో చాలా ముఖ్యమైన శక్తి అవసరమైన మొత్తం శరీరం అందించడానికి చేయవచ్చు.
మీరు ఐస్లాండ్ చేత ఆకర్షించబడినట్లయితే, జాతీయ వంటకాలు కూడా ఆసక్తికరమైనవి. సాధారణముగా, చాలా వైవిధ్యమైనది అని పిలవటానికి చాలా కష్టం, అది కొన్ని అసాధారణమైన, ప్రకాశవంతమైన వంటలలో ఉన్నప్పటికీ. అనేక వంటకాల మూలాలు చాలా లోతైనవి కావొచ్చని గమనించాలి. పురాతన వైకింగ్స్ ద్వారా కూడా వంటకాలు కనుగొనబడ్డాయి, అయితే నేడు కూడా ఇటువంటి ఆహారాలు ఐస్లాండ్లోనే ఉన్నాయి.
మత్స్య
ఐస్ల్యాండ్ సముద్రపు జలాల ద్వారా అన్ని వైపుల నుండి ఐస్ల్యాండ్ కడుగుతుంది కనుక సముద్రపు ఆహారం మరియు చేప యొక్క స్థానిక నివాసితుల పట్టికలలో ఎలాంటి రూపాల్లోనూ పనిచేయడం ఆశ్చర్యకరం కాదు: సాల్టెడ్, వేయించిన, ధూమపానం, మరియు అందువలన.
ఇది ఒక పాక కళాఖండాన్ని, ఒక స్టింగ్రే కోసం, మాకు హెర్రింగ్, మరియు సాధారణ వ్యర్థం, మరియు రుచికరమైన ట్రౌట్ మరియు అసాధారణమైన, ఒక బిట్ వింత కోసం సామాన్యమైనది.
అయినప్పటికీ, తరచుగా చేపలు కేవలం ఎండబెట్టి, ఘన, దాదాపు చెక్కలుగా మార్చబడతాయి. ఈ "ఎండబెట్టడం" కరిగించిన వెన్నలో పూర్వ ముంచడం.
అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన "ద్రవ" డిష్ అనేది సాధారణ ఫిషింగ్ సూప్, ప్రతి కుటుంబానికి మరియు దాని వంటకాల్లో చాలా మంది వండుతారు. ఇది కూడా అదే వంటకం ప్రకారం వండుతారు ఆ విలువ, ఈ సూప్ వివిధ గృహిణులు కోసం పూర్తిగా భిన్నంగా మారుతుంది. మేము కలిగి - borscht!
మార్గం ద్వారా, ఐస్ల్యాండ్ లో ఇది తిమింగలం మాంసం నుండి ప్రయత్నించండి మరియు వంటలలో సాధ్యం ఉంటుంది, ఈ దేశం ప్రపంచ కన్వెన్షన్ చేరలేదు ఎందుకంటే, ఈ వాటర్ఫౌల్ కోసం వేట నిషేధించింది ఇది.
మాంసం
మొదటిగా, అది గొర్రె. ద్వీపంలో, గొర్రెల యొక్క పదివేలు - ప్రధానంగా దక్షిణ భాగంలో, ఎందుకంటే ఈ బీచ్లు గల్ఫ్ ప్రవాహం ద్వారా కడుగుతారు, ఇది మృదువైన, ఆహ్లాదకరమైన మరియు తగిన వాతావరణాన్ని ఏర్పాటు చేయడానికి దోహదపడింది.
వంటలలో, ఇది గొర్రె తయారీలో (మరియు చాలా తరచుగా - గొర్రె), ఉన్నాయి: స్మోక్డ్ గొర్రె, మటన్ సూప్, గొర్రె సాసేజ్లు.
ఇతర రకాల మాంసం వంటకాలను అడవి జంతువుల నుండి తయారు చేస్తారు - పార్టిడ్జ్ లు, జింక, బొచ్చు ముద్రలు.
మాంసం యొక్క ఇతర రకాలు, మా కొరకు సంప్రదాయబద్ధంగా ఐరోపా నుండి ద్వీపంలో దిగుమతి చేయబడుతున్నాయి మరియు అందువల్ల వాటి ధర చాలా ఎక్కువగా ఉంది. సహజంగా, మరియు దూడ మాంసం నుండి లేదా వంటలలో, ఉదాహరణకు, పంది మాంసము చాలా సాధారణం కాదు. మరియు వారు ఐస్లాండ్ యొక్క జాతీయ వంటకానికి చెందినవి కాదు.
తురిమిన
దురదృష్టవశాత్తు, ఇక్కడ సైడ్ డిష్లు చాలా భిన్నంగా లేవు. ఏదేమైనా, ఐస్ల్యాండ్లో వాతావరణంతో సంబంధం ఉంది. భూమి సారవంతమైనది కావు, అందువలన పంటలు చాలా సమృద్ధిగా లేవు. ప్రధానంగా ద్వీపంలో సాగు: బంగాళదుంపలు, క్యాబేజీ, క్యారెట్లు.
ఆపై, కనీసం పంట పంట పొందడానికి, మాకు గ్రీన్హౌస్ అవసరం. అందువల్ల, కూరగాయలు, ఇంకా ఎక్కువగా పండ్లు, యూరోప్ యొక్క ప్రధాన భూభాగం నుండి దిగుమతి చేయబడతాయి.
ఇటీవల - దేశీయ పశువులు మరింత క్రియాశీలంగా సంతానోత్పత్తి వలన - ప్రధాన వంటలలో ఒక సప్లిమెంట్ ఎక్కువగా పాల ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడం ప్రారంభించింది.
exotics
పురాతన చరిత్ర మరియు ఐస్లాండ్ యొక్క తీవ్రమైన గతం కారణంగా, ప్రకృతి నిజమైన వైకింగ్స్ ద్వారా నివసించినప్పుడు, సాంప్రదాయక మరియు స్థానిక వంటకాలు అసాధారణమైన మరియు అన్యదేశ వంటకాలను అందిస్తుంది అని ఆశ్చర్యం లేదు. వారు కేవలం విచిత్రమైనవి కానప్పటికీ, విసుగు చెందిన పర్యాటకులను కూడా సమర్ధించేవారు, ఐస్ల్యాండ్ల యొక్క పాక సంప్రదాయాల లోతుగా.
ఐస్లాండ్లోని అన్యదేశ ఆహారం వారి కడుపులో బలంతో ఉన్నవారికి మంచిది. బాగా, మరియు స్నేహితులు మరియు తెలిసినవారు కు గొప్పగా చెప్పండి ఎవరెవరిని. సో, ఐస్లాండ్ ప్రస్తావన యొక్క అన్యదేశ వంటలలో ఒకటి మూడు ద్వారా అర్హత:- hákarl;
- పైల్స్;
- hritspungur.
| | |
Haukarl అతను సిద్ధం ఎలా సరిగ్గా చదివిన తరువాత disgusts. సో, ఈ సొరచేప మాంసం, ఇది అనేక నెలలు భూమిలో ఉంది మరియు అక్కడ విచ్ఛిన్నం. అప్పుడు అది చిన్న ముక్కలుగా తీసుకువెళుతుంది. డిష్ యొక్క ఖర్చు ఆకాశంలో అధికం. మార్గం ద్వారా, ఈ వంటి ఏదో సముద్ర స్టింగ్రే మాంసం నుండి తయారు, కానీ అది భూమిలో ఖననం లేదు, కానీ సూర్యుడు యొక్క కిరణాలు కింద క్షయం వదిలి.
చిన్న ముక్కలుగా ఇటువంటి "మాంసం" అవసరం ఉంది. దాని రుచి మరియు రుచి చాలా ఆహ్లాదకరమైనవి కానప్పటికీ. దాని రుచిని తట్టుకోగలిగినంత మూత్రం వరకు హక్కార్ల్ నమిలిన తర్వాత, అది మింగడం మరియు తప్పనిసరిగా బలమైన మద్యంతో కడుగుతుంది. అదే సమయంలో, ఐస్క్రీటర్లు కాకులర్ సులభంగా జీవిస్తారు మరియు జీవికి పరిణామాలు లేకుండా జీవిస్తున్నారని చెపుతారు, కానీ, మద్యం లేకుండా వారు తినకపోతే అవి స్పష్టంగా తెలియవు.
పైల్ అనేది కళ్ళు గొర్రె తల. ఇది marinated లేదా కొద్దిగా ఉడికించిన ఉంది, తర్వాత ఇది రెండు భాగాలుగా కట్ మరియు పనిచేశారు.
హ్రిట్స్పూంగర్ - ఒక రామ్ యొక్క పరీక్షలు, ఇంతకుముందు సీరమ్లో marinated, ఆపై ఒక పత్రికా కింద చాలు మరియు కాల్చిన.
confection
డెసెర్ట్లను ఐస్ల్యాండ్ సంప్రదాయ వంటకాలు ముఖ్యంగా గర్వంగా లేదు. స్పష్టంగా, మరోసారి తీవ్రమైన గతం దెబ్బతింది - వైకింగ్స్ తీపిని ఇష్టపడలేదు, వారి తీవ్రవాద స్వభావం డెజర్ట్లను ఉపయోగించడానికి అనుమతించలేదు.
ఐస్లాండ్లో ఉన్న జాతీయ డెసెర్ట్ లు: స్థానిక బెర్రీలు - అవి తాజా, తీపి పాన్కేక్లు, డౌ మరియు స్కిర్ - పెరుగు - పెరుగు మాస్ నుండి క్లైన్నర్ - మృదువైన "బ్రష్వుడ్".
పానీయాలు
సహజంగానే, మొత్తం ప్రపంచంలో, అత్యంత ప్రజాదరణ పానీయం సాధారణ, స్వచ్ఛమైన నీరు. దీని నాణ్యత ఆశ్చర్యకరంగా అధికం. అన్నిచోటా నీరు శుభ్రంగా ఉంది, అది నేరుగా తాళంలో నుండి త్రాగి, అలాగే ద్వీపంలో ఉన్న అన్ని బహిరంగ వనరులు నుండి. మేము ఇతర పానీయాల గురించి మాట్లాడినట్లయితే, అప్పుడు 18 వ శతాబ్దం నుండి, కాఫీ ఎంతో ప్రాచుర్యం పొందింది, ఇది దాదాపుగా లీటరు వినియోగిస్తుంది. సోలార్ఖాఫీ - పానీయం గౌరవసూచకంగా ప్రత్యేక సెలవుదినం కూడా వచ్చింది. కేప్లు, రెస్టారెంట్లు, ఈ రకమైన ఇతర సంస్థలలో, మొదటి కాఫీ కాఫీ మాత్రమే చెల్లించబడుతుందని మరియు మిగిలిన అన్ని సందర్శకులకు ఉచితంగా అందించబడుతున్నారని గమనించదగ్గది. కోర్సు యొక్క, వారు కావాలా.
ఐస్ల్యాండ్ జాతీయ మద్య పానీయాలు వైన్ బ్రౌన్ వైన్ - ఇది బంగాళాదుంపలు మరియు జీలకర్ర నుంచి తయారైన చీకటి స్నానపుప్స్.
సాధారణంగా, ఆల్కహాల్ చాలా ఖరీదైనది, అందువలన చాలా సాధారణమైనది కాదు. ఉదాహరణకు, చాలాకాలం ఇక్కడ బీరు పూర్తిగా నిషేధించబడింది, కానీ అధికారికంగా దీనిని ద్వీపానికి తీసుకురావడానికి అనుమతించింది, 1989 లో మాత్రమే ఉత్పత్తి మరియు ఉపయోగించడం జరిగింది!
ఐస్ల్యాండ్ వంటకాలను ఎలా ప్రయత్నించాలి?
మీరు గమనిస్తే, ఐస్ల్యాండ్ వంటకం చాలా శుద్ధి మరియు భిన్నమైనది కాదు. అయితే, దాని స్వంత ప్రత్యేకమైన, ప్రత్యేకమైన సంప్రదాయాలను కలిగి ఉన్నందున, గౌర్మెట్ల దృష్టిని అర్హుడు. మరియు అది వింత అన్యదేశ వంటల గురించి కాదు.
మీరు ఐస్లాండ్ యొక్క పాక సంప్రదాయాలతో బాగా పరిచయం కావాలనుకుంటే, వైకింగ్స్ యొక్క వారసులు తయారుచేసిన వంటకాల నిజమైన వంటకాలను తెలుసుకోండి, ఈ అద్భుతమైన దేశాన్ని సందర్శించండి.
మాస్కో నుండి రేకిజావిక్కు విమానము ఆరు నుండి అర్ధ నుండి ఇరవై గంటలకు పడుతుంది మరియు ఎంపిక చేయబడిన విమానము మరియు ప్రయాణం ఆధారంగా, ఒకటి లేదా రెండు బదిలీలు అవసరమవుతాయి.