డానిష్ వంటకాలు

ప్రజల రుచి ప్రాధాన్యత చాలా భిన్నంగా ఉన్నందున, ఐరోపా ఉత్తరపు ఈ రాష్ట్రంలో పర్యటించేటప్పుడు డానిష్ వంటకం ఎలా ఉంటుందో తెలుసుకోవడానికి విలువైనది. స్థానిక పాక సంప్రదాయాలు జాట్లాండ్ ద్వీపకల్పంపై దేశం యొక్క ప్రదేశం యొక్క తార్కిక పరిణామంగా చెప్పవచ్చు, ఇది సముద్రంతో కడుగుతుంది: చేపలు మరియు మత్స్యప్రవాహం ప్రీమియం వద్ద. డాన్స్ మరియు మాంసం వంటకాలు మర్చిపోవద్దు. అన్ని తరువాత, చల్లని మరియు కఠినమైన వాతావరణం లో అధిక కేలరీల ప్రోటీన్ ఆహారం శరీరం కోసం పోషకాలను ఒక అమూల్యమైన మూలం. సో మీరు పోషకమైన మరియు పోషకమైన ఆహారం యొక్క అభిమాని అయితే, డానిష్ వంటకాల్లో వంటకాలు చాలా వైవిధ్యంగా ఉంటాయి, మీరు భిన్నంగా ఉండవు.

మాంసం మరియు చేపలు పాటు, స్థానిక ప్రజలు సంతోషముగా పాలు వంటకాలు మరియు ప్రత్యేక తీపి మీకు చికిత్స ఉంటుంది. అదే సమయంలో, ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఉత్పత్తుల నాణ్యతకు చెల్లించబడుతుంది.

మాంసం మరియు చేపల వంటకాలు

ఒక బిజీగా రోజు తర్వాత, మీరు బహుశా శక్తిని భర్తీ చేయడానికి రుచికరమైన ఏదో తినడానికి కావాలి. ఇది చేయటానికి, డానిష్ వంటలలో ఒక ప్రత్యేక స్థానాన్ని ఆక్రమించుకొనే కొన్ని మాంసాన్ని ఆర్డర్ చేయండి. అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటకాలలో మేము గమనించండి:

• ఎండబెట్టిన గొర్రె;
• ఎర్ర క్యాబేజీతో వేయించిన పంది మాంసం;
• పొగబెట్టిన బేకన్;
• దూడ మాంస పువ్వులు;
• బీరులో పంది పక్కటెముకలు;
• పైనాపిల్ రసంలో marinated కోడి;
• ఉల్లిపాయలతో వేయించిన కాలేయం;
• బేకన్ తో కొవ్వు కూరగాయలు - కొవ్వు;
• ఆపిల్ మరియు ప్రూనేతో పంది మాంసం;
• ఒక చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గొడ్డు మాంసం పార.

మీరు స్థానిక చేపలు మరియు మత్స్య వంటకాలను తినాలి. స్థానిక వంటల కోసం ప్రత్యేకంగా మంచిది:

• Scagene లో flatfish;
• వివిధ రకాలైన పొగబెట్టిన, ఉప్పు మరియు ఊరగాయ చేప;
• రొయ్యల సలాడ్-కాక్టైల్;
• ఈల్స్ యొక్క రోల్స్;
• వేయించిన సాల్టెడ్ హెర్రింగ్;
• పీతలు.

మొదటి కోర్సులు, సైడ్ డిషెస్ మరియు స్నాక్స్

డెన్మార్క్ వంటగదిలో, ఇతర దేశాలలో, మాంసం మరియు చేపల పాక కళాఖండాలకు ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇవ్వడం, కాంతి, ఆరోగ్యకరమైన మరియు విటమిన్-రిచ్ స్నాక్స్, అలాగే సైడ్ డిష్లు లేకుండా అల్పాహారం, భోజనం లేదా విందు ఊహించటం అసాధ్యం. వేయించిన లేదా వేయించిన ఉల్లిపాయ, కాల్చిన లేదా ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, వేడి ఎర్ర క్యాబేజీ: డాన్స్ వేడిని అందించే సైడ్ డిష్లను ఆరాధించండి.

టేబుల్ మీద స్థానికులు మరియు తాజా కూరగాయలు నుండి దూరంగా సిగ్గుపడకండి, వీటిలో దోసకాయ, తెలుపు ముల్లంగి మరియు, కోర్సు యొక్క, ఆకుకూరలు ఉన్నాయి. ఉడికించిన పదార్థాలు కాలీఫ్లవర్, బీన్స్, పుట్టగొడుగులు, దుంపలు, మిరియాలు, క్యారెట్లు, సెలెరీ వంటి పదార్థాలు దీనిలో స్థానిక క్యాటరింగ్ సంస్థలు రుచికరమైన సలాడ్లు, లో అడగండి నిర్ధారించుకోండి. ఇక్కడ మొదటి లేదా రెండవ వంటలలో కూడా తరచూ బ్లాక్ రై బ్రెడ్ను అందిస్తారు - డాన్స్ యొక్క ఇష్టమైన ఉత్పత్తి. సంకలనాలు వివిధ ముఖ్యంగా రుచికరమైన ఇంట్లో కాల్చిన వస్తువులు.

డానిష్ మెన్ యొక్క నిజమైన "హైలైట్" క్రీమ్ తో గోధుమ గంజి. పాలు (ఆవు మరియు గొర్రెలు రెండూ) మరియు పాల ఉత్పత్తులు ఇక్కడ గౌరవించబడతాయి: డెన్మార్క్ నివాసితులు ప్రతిరోజూ త్రాగడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు మరియు దాని ఉత్పన్నాలలో చాలా తరచుగా వారు కాటేజ్ చీజ్, చీజ్లు, ఇంట్లో మయోన్నైస్, కేఫీర్, పాలు చారులను ఉపయోగిస్తారు. భోజనం కోసం కూడా తరచుగా వండిన లేదా "వసంత" చారు (ఆకుకూరల, కాలీఫ్లవర్, ఉల్లిపాయ, పాలకూర, వెన్న మరియు గుడ్లు కలిపి) ఆధారంగా వండబడుతుంది.

డానిష్ వంటకాల్లో అన్ని వంటలలో ప్రత్యేకమైన శాండ్విచ్ - స్మోర్రేబ్రోడ్ చేత ప్రత్యేక స్థలం తీసుకోబడుతుంది. ఈ బహుళ లేయర్డ్ స్థానిక "హాంబర్గర్" వేర్వేరు పూరకాలతో, ఇది తయారు చేస్తారు, తద్వారా వ్రేళ్ళ లాక్, దాదాపు జాతీయ గర్వం. ఇది smorrebrod అన్ని రకాలు జాబితా అసాధ్యం: దాదాపు ప్రతి ఇంటి లేదా కేఫ్ దాని సొంత వంట రెసిపీ ఉంది. అటువంటి దిగ్గజం శాండ్విచ్లో టొమాటో, దోసకాయ, పంది మాంసం, హెర్రింగ్, వెన్న, చీజ్, ఉల్లిపాయలు, గుడ్లు వుండే రొట్టెలు, రొట్టెలు వేయడం, సాస్లతో బాగా నీరు త్రాగుతాయి, వాటిని వివిధ రకాల పేటికలతో వ్యాప్తి చేస్తారు. అనేక డానిష్ నగరాల్లో ( కోపెన్హాగన్ , ఓడెన్స్ , బిల్యుండ్ మొదలైనవి) కూడా ప్రత్యేక దుకాణాలు తెరుచుకుంటాయి, వీటిలో కలగలుపులో స్మోర్బ్రూడ్ మాత్రమే ఉంటుంది, ఇది డజన్ల కొద్దీ వంటకాల ప్రకారం తయారు చేయబడింది. ఉదాహరణకు కొన్ని మెట్రోపాలిటన్ రెస్టారెంట్లలో కూడా ఇవి పనిచేస్తాయి, ఉదాహరణకు, కొమ్మాండంటెన్లో.

అభిమాన డెజర్ట్స్ మరియు డాన్స్ యొక్క పానీయాలు

చాలా సున్నితమైన మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచి డార్క్ హోస్టెస్లచే తయారు చేయబడిన డెసెర్ట్లను బెర్రీస్ ఆధారంగా తయారు చేస్తారు, ఇవి ఉత్తరాన దాదాపు ప్రత్యేకంగా పెరుగుతాయి. ఇవి:

• ఎండు ద్రాక్ష;
• క్రాన్బెర్రీస్;
• బ్లాక్బెర్రీస్;
• క్రాన్బెర్రీస్;
• కోరిందకాయ;
• క్లబ్బీ మొదలైనవి

జెల్లీలు, తీపి సాస్, compotes, జామ్లు, జెల్లీ ప్రయత్నించండి కాబట్టి అది విలువ - అప్పుడు మీరు ఒకసారి డెన్మార్క్ తిరిగి అనుకుంటున్నారా. కూడా బెర్రీలు నుండి పైస్ మరియు కేకులు కోసం కూరటానికి మరియు కూడా చారు మరియు porridges లో మసాలా వంటి జోడించండి. సాంప్రదాయిక స్థానిక డెసెర్ట్లకు ఆపిల్ పై, క్రీమ్ తో ఎండుద్రాక్ష జెల్లీ మరియు బెర్రీ సూప్ పొరతో ఉంటాయి. ఇక్కడ బేకింగ్ కూడా, ఏమీ పట్టించుకోకండి: జున్ను ముక్కలతో చల్లిన ఈస్ట్ పాన్కేక్లు లేదా గోధుమ రొట్టెలు స్థానిక కేఫ్ల మెనులో తరచుగా అతిథులు. అంతేకాక, డాన్స్ ప్రసిద్ధ డానిష్ బన్స్ ను ఆరాధించాయి, వీరు తమను "వియన్నా బ్రెడ్" అని పిలుస్తారు - ఇది వియన్నా నుండి కలిపినది, ఈ వంటకం XIX శతాబ్దంలో ద్వీపకల్పనికి తీసుకువచ్చింది.

ఉత్తరాన ఉన్న సాయంత్రాలు ఎంతో పొడవుగా ఉంటాయి, కాబట్టి ప్రజలు తరచూ మద్యపానంగా కొట్టడానికి వారిని తీసుకుంటారు. డెన్మార్క్ యొక్క జాతీయ వంటలలో మద్యం, హోమ్ మూలికా స్నానపులు లేదా బీరు కావచ్చు. విందుకు గౌరవసూచకంగా, వెచ్చగా ఉండే వైన్ సాధారణంగా పట్టికకి ఉపయోగపడుతుంది, సుగంధ ద్రవ్యాలు ప్రత్యేక మసాలా రుచిని ఇస్తాయి. కాఫీ లాగా మద్యం తాగిన అన్ని రకాల సుగంధ ద్రవ్యాలతో పాటు కుటుంబ పానీయం పాలు.

హోటళ్ళలో పర్యాటకులు భోజనం గురించి ఏమి తెలుసుకోవాలి?

డానిష్ హోటళ్ళలో భోజనం చేసే రోజు క్రమం మాది నుండి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. అందువల్ల, హోటళ్ళలో 7.00 నుండి 10.00 గంటల వరకు ప్రారంభ అల్పాహారం ఉంటుంది, ఇది సాధారణంగా బఫే. 12.00 నుండి 14.00 వరకు స్థానిక నివాసితులతో భోజనం అల్పాహారంగా పరిగణించబడుతుంది, అయితే మేము ఈ భోజనం కలిగివున్నాము. విందు కూడా ఆలస్యంగా అతిథులకు ఇవ్వబడుతుంది: 18.00 నుండి 21.00 వరకు. కానీ విందు చాలా ఆలస్యంగా తీసుకోబడింది: డానిష్ సాంప్రదాయాలు ప్రకారం, కేవలం చల్లని వంటలు దీనికి ఉపయోగపడతాయి.

నియమం ప్రకారం, ప్రారంభ అల్పాహారం కోసం వివిధ కాంతి స్నాక్స్, పేస్ట్రీలు మరియు సైడ్ డిష్లను తయారు చేస్తారు, ప్రధాన చేపలు మరియు మాంసం వంటకాలు అల్పాహారం యొక్క సమగ్ర మూలకం మరియు భోజనం కోసం, మేము చారు మరియు తృణధాన్యాలు ఉంటాయి. డిన్నర్ మీ ఎంపిక పైన ఉన్న వంటలలో సాధారణంగా ఉంటుంది. డేన్స్ రోజులోని ఏ సమయంలో పాల ఉత్పత్తులు మరియు ప్రముఖ సాండ్విచ్లను అలాగే మద్యపాన పానీయాలను ఉపయోగిస్తారు.