హవ్తోర్న్ ఔషధ మొక్కలను సూచిస్తుంది, ఇది హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా జరిగే పోరాటంలో జానపద వంటలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. మీరు చాలా సేపు దాని పండ్లు చాలా రకాలుగా సేవ్ చేయవచ్చు.
ఎలా హౌథ్రోన్ నిల్వ?
చాలా తరచుగా, హౌథ్రోన్ ఫ్రీజ్ లేదా పొడి యొక్క పండ్లు. ఈ నిల్వ ఎంపికలలో ఏదైనా, ఫలాలు మొదట తయారు చేయాలి - పూర్తిగా పక్వత బెర్రీలు (ముదురు ఎరుపు లేదా నారింజ) సేకరించడానికి, సేకరించిన పదార్థం ద్వారా క్రమబద్ధీకరించు, దెబ్బతిన్న బెర్రీలను తొలగించండి.
సేకరణ తరువాత అది చికిత్సతో procrastinate అవాంఛనీయమైనది. హౌథ్రోన్ నీటితో కడుగుకోవాలి, పత్తి టవల్తో తడిగా మరియు పూర్తిగా ఎండబెట్టడం కోసం ఫాబ్రిక్ లేదా పార్చ్మెంట్లో సన్నని పొరను వ్యాప్తి చేయాలి.
మీరు బెర్రీలు పొడిగా వెళ్తున్నట్లయితే, వాటిని కాలానుగుణంగా విడదీసే రూపంలో అనేక రోజుల పాటు వదిలిపెట్టండి. మీరు పండ్లు, పుట్టగొడుగులు మరియు మూలికలు కోసం ప్రత్యేక డ్రైయర్లు ఉపయోగించవచ్చు. వారు + 40ºС యొక్క ఉష్ణోగ్రత సెట్ చేయాలి ... + 60ºС. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు సంప్రదాయ ఓవెన్ ఉపయోగించవచ్చు, + 40 ° C యొక్క ఉష్ణోగ్రత వేడి. ఎండబెట్టడం సమయంలో, తలుపు తెరిచి ఉండాలి.
ఎండిన పండ్లు ఈ విధంగా ఉండవచ్చనే విషయాన్ని గుర్తించండి: ఒక హవ్తోర్న్ ను పట్టుకుని, పిడికిలిని పట్టుకోండి. మీరు మీ చేతి తెరిచినప్పుడు, పండును ఒక్కొక్కరి నుండి సులభంగా వేరుచేయాలి మరియు కలిసి అంటించబడదు.
తరువాతి ప్రశ్న - ఎండిన హౌథ్రోన్లో ఏమి స్టోర్ చేస్తుంది? స్వల్పకాలిక తేమ మరియు చీడలు లోపలికి రాలేవు కనుక మీరు సీలున్న కవర్తో గాజు కంటైనర్లను ఉపయోగించవచ్చు. హౌథ్రోన్ నిల్వ గది పొడి మరియు బాగా వెంటిలేషన్ ఉండాలి. పొడి హౌథ్రోన్తో ఉన్న బ్యాంకులు సూర్యుడు పొందలేవు, మరియు ఉష్ణోగ్రత +10 గురించి ఉండాలి ... + 18ºС.
నేను ఫ్రీజర్లో హవ్తోర్న్ను నిల్వ చేయవచ్చా?
చలికాలం కోసం హౌథ్రోన్ను ఎలా నిల్వ చేసుకోవటంలో మరో సాధారణ మార్గం అది స్తంభింపజేయడం. ఈ రూపంలో, బెర్రీలు వారి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు, ఎండిన హౌథ్రోన్ లాగా, compotes, కషాయాలను, ఔషధ టీ తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లలో హౌథ్రోన్ స్తంభింపచేయడం, -18 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రతతో ఫ్రీజర్లో ఉంచడం. మొత్తం బెర్రీలు పాటు, ఈ విధంగా కూడా ఒక రోకలి ఒక మాంసం గ్రైండర్ లేదా స్థూపం సహాయంతో పొందిన హౌథ్రోన్ నుండి గుజ్జు బంగాళదుంపలు నిల్వ ఉంది.
శీతాకాలం కోసం చక్కెర తో హవ్తోర్న్ బెర్రీలు నిల్వ ఎలా?
తాజా బెర్రీలు మరియు జామ్ మధ్య మధ్యలో ఏదో హవ్తోర్న్, చక్కెరతో తుడిచిపెట్టబడుతుంది - ముడి జామ్ అని పిలవబడుతుంది. ఇది చేయటానికి, మీరు బెర్రీలు శుభ్రం చేయాలి, గుంటలు తొలగించండి, పాస్టేల్తో కడిగి వేయాలి, తర్వాత 1 కిలోల చొప్పున చక్కెరను 1 కిలోల చొప్పున చక్కెరతో కలిపి బాగా కలపాలి.
ఫలితంగా మెత్తని బంగాళాదుంపలతో జాడిని పూరించండి, చక్కెర యొక్క 5-7 సెంటీమీటర్ల పొరతో కప్పబడి, గాజుగుడ్డ లేదా ప్లాస్టిక్ మూతలతో కప్పి ఉంచండి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో, ఈ విధంగా పెంచిన హౌథ్రోన్ 2-3 నెలలు నిలబడాలి.