వారి ప్లాట్లలో ద్రాక్షను పండించే ప్రజలకు, పండించిన పంటను ప్రాసెస్ చేసే సమస్య ఎల్లప్పుడూ సమయోచితమైనది. సాధారణంగా, రసం, వినెగార్ లేదా ఇంట్లో తయారు చేసిన వైన్ తయారు చేస్తారు. ఈ ప్రయోజనం కోసం అత్యంత ప్రభావవంతమైన ఆధునిక పరికరాల్లో ఒకటి ద్రాక్షను నొక్కడం కోసం ఒక ప్రెస్.
ద్రాక్షను నొక్కడం కోసం ప్రెస్ యొక్క పని సూత్రం
సాధారణంగా ఈ యూనిట్ ఉంటుంది:
- Gears;
- స్టెయిన్ లెస్ స్టీల్ లేదా కలపతో తయారు చేయబడిన ముడతల ఉపరితలంతో చుట్టలు (2 పిసి), వ్యాసంలో 25 సెం.మీ. పొడవు మరియు 10 సి.మీ.;
- పెన్నులు;
- 2 కంటైనర్లు: పిండి బెర్రీలు మరియు రసం కోసం.
ముడతలుగల రోలర్లు గేర్లకు అనుసంధానించబడి ఉంటాయి, ఇది హ్యాండిల్ మారినప్పుడు పరస్పర మోషన్లోకి తీసుకురాబడుతుంది. Gears మధ్య దూరం ప్రాసెస్ చేయబడిన పండు యొక్క పరిమాణానికి సర్దుబాటు చేయబడుతుంది, కానీ అది 3 - 8 మిమీ లోపల ఉండాలి. ఈ కదలిక ఫలితంగా, బెర్రీలు కంప్రెస్ చేయబడతాయి మరియు పిండిచేసిన రసం సిద్ధం కంటైనర్లోకి పోస్తారు.
ప్రస్తుతానికి రసం పొందేందుకు చాలా రకాలైన ప్రెస్లు ఉన్నాయి.
ద్రాక్షను నొక్కడం కోసం ప్రెస్ల రకాలు
ద్రాక్ష కోసం ప్రెస్ యొక్క దరఖాస్తు ప్రయత్నాలపై ఆధారపడి మాన్యువల్ (యాంత్రిక) మరియు విద్యుత్ (ఆటోమేటెడ్).
చేతి ప్రెస్ యంత్రాల పని వేర్వేరు యంత్రాంగాల పనికి ఆధారమవుతుంది:
- ఒక జాక్ - వాటిని లోడింగ్ సామర్థ్యం లేదా ఒక ప్రత్యేక బుర్లాప్లో ఉంచుతారు బెర్రీలు సాధారణ squeezing జరుగుతుంది;
- స్క్రూ (ద్రాక్ష కోసం స్క్రూ ప్రెస్) - ఆపరేషన్ సూత్రం ద్వంద్వ చర్య యొక్క సాఫల్యం ఆధారంగా: వాటిని బెర్రీలు స్థానభ్రంశం మరియు ఒత్తిడి.
బదులుగా, ద్రాక్ష కోసం యంత్రాల యొక్క ఆటోమేటెడ్ మోడల్స్ ఉపయోగించిన డ్రైవ్ ద్వారా, ఒత్తిడిని సృష్టించేందుకు: హైడ్రాలిక్ (వాటర్) మరియు వాయు (వాయువు గాలి).
కూడా, ప్రెస్లు మాత్రమే ఒక రకమైన బెర్రీలు లేదా పండ్లు (ఆకుకూరల కోసం, ద్రాక్ష కోసం) లేదా సార్వత్రిక ఉంటుంది పని చేయవచ్చు - ఏ ఉత్పత్తి నుండి రసం గట్టిగా కౌగిలించు చేయవచ్చు.
ప్రధాన బుట్టతో తయారు చేయబడిన దానిపై ఆధారపడి, ద్రాక్ష కోసం ప్రెస్లు ఉంటాయి: చెక్క (హార్డ్ బీచ్ లేదా ఓక్ నుండి), కాస్ట్ ఇనుము మరియు స్టెయిన్లెస్.
ద్రాక్షను నొక్కడం కోసం ప్రెస్ యొక్క పరిమాణం మరియు శక్తి ద్వారా గృహంగా (ఇంటిలో ఉపయోగించడం జరుగుతుంది) మరియు ఉత్పాదక నమూనాలుగా విభజించబడింది.
ఇల్లు కోసం, సాధారణంగా సగటు సాధారణ శక్తితో చిన్న సాధారణ మాన్యువల్ లేదా ఆటోమేటెడ్ నమూనాలను ఎంచుకోండి. మీరు ద్రాక్ష కోసం ఒక ప్రెస్ వంటి, ఇంటి వద్ద, అప్పుడు రసం ఒక చిన్న మొత్తంలో పొందవలసి ఉంటే, మీరు ఒక యాంత్రిక స్క్రూ-రకం juicer ఉపయోగించడానికి లేదా పాలిపోయినట్లు బెర్రీలు క్రష్ మరియు గాజుగుడ్డ లో పిండుటతో రాలు చేయవచ్చు. ఇది ప్రక్రియ యొక్క ఆటోమేషన్ కారణంగా ఒక హైడ్రాలిక్ ప్రెస్ ఉపయోగించినప్పుడు, మాన్యువల్ ప్రెస్ పని చేసినప్పుడు కంటే ఎక్కువ రసం ఉత్పత్తి మనస్సులో భరించవలసి ఉండాలి.
ద్రాక్షను నొక్కడం కోసం ప్రెస్ అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది:
- ప్రాసెస్ చేసే ద్రాక్ష రసం మరింత ఉపయోగకరంగా మరియు పోషకమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది, ప్రాసెసింగ్ సమయంలో రసం గా ప్రాణవాయువుతో ఆక్సిజన్ను తాకదు మరియు వేడి చేయదు;
- ఉత్పత్తి పరిమాణం పెంచుతుంది;
- ఆచరణాత్మకంగా ఎటువంటి నురుగు నిర్మాణం లేదు;
- పర్యావరణ అనుకూల పదార్థాల ద్వారా తయారు చేయబడుతుంది;
- ప్రెస్ వివరాలు పదునుపెట్టే అవసరం లేదు మరియు సుదీర్ఘకాలం ఉపయోగం కలిగి ఉంటాయి;
- నిశ్శబ్ద;
- మాన్యువల్ మోడల్ పని చాలా ప్రయత్నం అవసరం లేదు, కాబట్టి కూడా వృద్ధ ప్రజలు మరియు పిల్లలు ఈ భరించవలసి ఉంటుంది;
- ఒక సరళమైన డిజైన్ ప్రెస్కు సులభమైన ముద్రణ మరియు నీటి శుద్ధీకరణ కోసం వేరుచేయడం కోసం నిర్ధారిస్తుంది.
ద్రాక్ష యొక్క గృహ ప్రాసెసింగ్ కోసం ఒక పత్రికా కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మీరు మెటల్ భాగాలు లేకుండా నమూనాలను ఎన్నుకోవాలి, ఎందుకంటే ఆక్సీకరణ తర్వాత రసం, చీకటి చెందుతుంది మరియు వినియోగం కోసం లేదా హోమ్మేడ్ వైన్ తయారీకి అర్హత లేదు.