చాక్లెట్ కోసం రూపాలు

చాలా గృహిణులు నేటి ఇంటిలో చాక్లెట్ తయారీతో ప్రయోగాలు చేస్తున్నారు. ఇది చాలా కష్టం కాదు, మరియు కూడా ఒక అనుభవం లేని వ్యక్తి ఉడికించాలి చేయవచ్చు. కోకో పౌడర్, వెన్న, పాలు మరియు చక్కెర: ఇంట్లో చాక్లెట్ చేయడానికి, మీరు ప్రతి వంటగది లో అందుబాటులో ఉత్పత్తులను అవసరం. చాక్లెట్ కోసం వివిధ వంటకాలు ఉన్నాయి.

కానీ ఒక రెసిపీ ఎంచుకోవడం పాటు, మరొక ముఖ్యమైన విషయం ఉంది. మీ ఉత్పత్తి అందమైన, మృదువైన మరియు చక్కగా చేయడానికి, మీకు ఒక ప్రత్యేక రూపం అవసరం. వారు ఎలా ఉన్నారో తెలుసుకోండి.

ఎలా చాక్లెట్ కోసం ఒక రూపం ఎంచుకోవడానికి?

పదార్థంపై ఆధారపడి చాక్లెట్ను కాస్టింగ్ కోసం రూపాలు రెండు రకాలు:

1. చాక్లెట్ కోసం సిలికాన్ అచ్చులను నేడు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. మరియు ఫలించలేదు, ఎందుకంటే సిలికాన్ అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. ఇది తక్కువ మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రతలు రెండింటిని కలిగి ఉంటుంది, వాసనలు శోషించదు, కాని విషపూరితం కాదు, మరియు ఇటువంటి రూపాల నుండి తయారైన ఉత్పత్తులు సులభంగా తొలగించబడతాయి.
2. చాక్లెట్ కోసం పాలికార్బోనేట్ (ప్లాస్టిక్) రూపాలు డిమాండ్లో తక్కువగా ఉన్నాయి, ఇది చాలా వైవిధ్యమైన డిజైన్ కారణంగా. వారు ఈ తీపి ఉత్పత్తి కోసం కర్మాగారాల్లో ఉపయోగిస్తారు. పాలికార్బోనేట్ రూపం తరచుగా కడగడానికి సిఫారసు చేయబడదు, లేకుంటే చాక్లెట్ అంటుకుంటుంది. కూడా, 50 ° C. ఒక పేలవంగా ఎండిన రూపం లేదా చాక్లెట్ మాస్ ఉపయోగించవద్దు

చాక్లెట్ కోసం రూపాలు ఎలా ఉపయోగించాలి?

క్రొత్త, తాజాగా కొనుగోలు చేయబడిన చాక్లెట్ బార్ ఉపయోగం కోసం సిద్ధం చేయాలి. దీనిని చేయటానికి, వెచ్చని నీరు మరియు డిటర్జెంట్ మరియు సరిగా ఎండబెట్టిన తర్వాత, దీనిని అచ్చు (ముఖ్యంగా పాలికార్బోనేట్ రూపాలు) కు కట్టుబడి ఉండదు.

వాల్యూమ్ యొక్క 1/3 ద్వారా అచ్చులో కరిగిపోయిన ద్రవ చాక్లెట్ మాస్ను పూరించండి. ఆ తరువాత, మీరు ఏ గాలి బుడగలు ఉంటాయి నిర్ధారించుకోండి అవసరం, లేకుంటే మిఠాయి రూపాన్ని దారితప్పిన ఉంటుంది. గాలి పొందడానికి, శాంతముగా పట్టిక ఉపరితలంపై ప్లాస్టిక్ అచ్చును నొక్కండి. ఇది అచ్చు యొక్క మొత్తం ప్రాంతానికి సమానంగా వ్యాప్తి చెందడానికి చాక్లెట్ సహాయం చేస్తుంది.

చాక్లెట్ స్వీట్లు యొక్క బిల్లేట్లు నేరుగా రిఫ్రిజిరేటర్లో అచ్చులో ఉంచబడతాయి. ఒక ప్రిస్క్రిప్షన్ సమయం ద్వారా - సాధారణంగా 10-20 నిమిషాలు - మీరు రెడీమేడ్ చాక్లెట్ పొందవచ్చు. ఇది చేయుటకు, ఒక టవల్ తో రూపం కవర్ మరియు అది తిరుగులేని: చాక్లెట్ ముక్కలు బయటకు వస్తాయి ఉండాలి. ఇది జరగకపోతే, సిలికాన్ అచ్చు మీరు శాంతముగా మిఠాయిని గట్టిగా పిండటానికి అనుమతిస్తుంది, మరియు పాలికార్బోనేట్ తేలికగా కొట్టబడుతుంది. మీ చేతులతో స్వీట్లు ఉపరితల తాకే లేదు, లేకుంటే అగ్లీ ప్రింట్లు ఉంటుంది.

చాక్లెట్ కోసం రూపాలు ఉపయోగించండి, మరియు మీరు మీ స్వంత చాక్లెట్ మాత్రమే రుచికరమైన, కానీ కూడా అందమైన చేయవచ్చు!