గుమ్మడికాయ కుటుంబానికి చెందిన ప్రతినిధుల్లో ఒకరు, శ్రద్ధగల విలువైన గుమ్మడికాయ బాటెర్నాట్ స్క్వాష్, దీనిని గుమ్మడికాయ-స్పఘెట్టి లేదా నట్ అని కూడా పిలుస్తారు. ఇది ఈ జాతికి చెందిన ప్రధాన జాతులతో చాలా సారూప్యతను కలిగి ఉంది, కానీ వారి నుండి అనేక ముఖ్యమైన వ్యత్యాసాలు ఉన్నాయి.
ఆసక్తికరమైన గుమ్మడికాయ స్క్వాష్ అంటే ఏమిటి?
ఈ మొక్క యొక్క చారిత్రక మాతృదేశం ఉత్తర అమెరికా. స్థానిక జనాభా యొక్క ఆర్సెనల్ లో గుమ్మడికాయ స్క్వాష్ వంట కోసం అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి, మరియు ఈ స్థలాల ఆదిమవాసులు ఎక్కువగా దాని ముడి రూపంలో ఉపయోగించారు, దీనికి పేరు పెట్టబడింది. గుడ్లగూబ స్క్వాష్ రెండు ఆకారాలు - ఓవల్ మరియు క్లబ్ ఆకారాలు. పురాతన కాలంలో రెండవ రకమైన నీటి ఓడలను సృష్టించేందుకు ఉపయోగించబడింది.
గుమ్మడికాయతో సన్నిహిత సంబంధానికి ధన్యవాదాలు, గుమ్మడికాయ స్క్వాష్ పల్ప్ సాధారణ నుండి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఇది తేలికైనది (కొన్నిసార్లు దాదాపు తెల్లని), తీపి కాదు, ఒక నట్టి లేదా వనిల్లా రుచి ఉంటుంది. నిర్మాణంలో, ఇది సజాతీయంగా లేదు, అయితే స్ఫగెట్టి మాదిరిగా పొడవైన, సన్నని నారలుగా విభజించబడుతుంది. ఈ లక్షణాలన్నిటికీ ధన్యవాదాలు, స్క్వాష్ గుమ్మడికాయ యొక్క లోపల బేకింగ్ మరియు వేయించడానికి సరైనది, మరియు అది ఉప్పు మరియు జామ్ నుండి తయారు చేయవచ్చు.
దీని విత్తనాలు చాలా ప్రజాదరణ పొందాయి. అదనంగా, వారు విటమిన్ E, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, ఖనిజ లవణాలు (ముఖ్యంగా జింక్ ఉప్పు ఉండటం) కలిగి ఉన్నందున చాలా రుచికరమైన మరియు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.
సాపేక్షంగా ఇటీవలే, బాటర్నరేట్ స్క్వాష్ మిని ఒక విధమైన ఉత్పత్తి చేయబడి, పండ్ల బరువు 300 గ్రాముల కంటే ఎక్కువగా ఉండదు, ఇది పూర్తిగా వండటానికి కృతజ్ఞతలు.
తోట లో గుమ్మడికాయ స్క్వాష్ సాగు
ప్రారంభంలో, గుమ్మడికాయ స్క్వాష్ తీవ్ర పరిస్థితులలో పెరిగింది,
స్క్వాష్ స్క్వాష్ ఒక ట్రేల్లిస్ మీద పెరగడం సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, ఇది పొరుగు మొక్కల నీడను ఆస్వాదించడానికి, దానికి లాగండి కూడా ఉంటుంది.