రష్యాలో పుట్ట గొడుగు పుట్టగొడుగు పెరుగుతుంది?

కుక్కగొడుగుల కోసం రుచికరమైన వంటకం మరియు అత్యంత ఖరీదైన ఫంగస్ ప్రపంచంలోనే పుట్టగొడుగుగా భావిస్తారు. ట్రఫుల్స్ యొక్క ఫ్రూట్ మృతదేహాలు లోతైన భూగర్భంగా ఉన్నాయి, ఇవి రౌండ్ లేదా గొట్టపు ఆకారంలో ఉంటాయి. చెట్ల వేళ్ళతో శిలీంధ్రం మిక్కోరిజైజ్ను ఏర్పరుస్తుంది. ట్రఫుల్స్కు వంద రెట్లు ఎక్కువ ఉన్నాయి. షరతులతో కూడిన వారు నల్లగా విభజించబడతారు, ఇవి చాలా సాధారణమైనవి, మరియు తెలుపు, మరింత అరుదైనవి మరియు అందువల్ల విలువైనవిగా ఉంటాయి.

వారు వెచ్చని సమశీతోష్ణ వాతావరణంతో దేశాలలో పెరుగుతారు. ఫ్రాన్స్, జర్మనీ, స్పెయిన్, ఇటలీ, పోర్చుగల్లో వారి ఉత్పత్తి సాధారణం. అత్యంత విలువైన మరియు ఖరీదైనవి బ్లాక్ ట్రఫుల్స్, వీటిని ఫ్రాన్సులో పెరిగోరాలో తవ్వి, మరియు తెల్ల వాటిని పెయిడ్మోంట్ మరియు ఉంబ్రియాలో ఇటలీలో పెరుగుతాయి. అనేక మంది ప్రశ్న ఆసక్తి: రష్యాలో పుట్ట గొడుగు పురుగు ఎక్కడ పెరుగుతుంది?

రష్యాలో వైట్ పుట్ట గొడుగు ఎక్కడ పెరుగుతుంది?

కుక్కగొడుగుల ఈ రకమైన అరుదుగా దొరుకుతుంది, కాబట్టి ఇది చాలా విలువైనది. రష్యాలో ఇది మధ్య వోల్గా, వ్లాదిమిర్, మాస్కో, స్మోలేన్స్క్, తులా, ఒరియోల్ ప్రాంతాలలో పెరుగుతుంది. వైట్ ట్రఫుల్స్ ఆకురాలే కాలం నుండి ప్రారంభ శీతాకాలంలోకి పెరుగుతాయి.

15 సెంటీమీటర్ల వరకు - 15 సెం.మీ. వరకు వెలిగించి, 500 గ్రాముల వరకు, 15 కి.మీ. వరకు బరువు ఉంటుంది, వెలుపల తెల్లగా ఉన్న కుక్కగొడుగులను జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ పోలి ఉంటుంది, ఇది గోధుమ తొక్క మరియు తేలికపాటి మాంసం కలిగి ఉంటుంది. పుట్టగొడుగుల రుచి మరియు ఉచ్ఛరణ రుచి కంటే మాంసం ఎక్కువ.

రష్యాలో ఒక నల్ల కుక్కగొడుగుగా ఎక్కడ పెరుగుతోంది?

రష్యాలో కనిపించే ఒక నల్ల మాంసాహారాన్ని వేసవి కుక్కగొడుగుగా పిలుస్తారు. రష్యాలో వేసవిలో పుట్ట గొడుగు ఎక్కడ పెరుగుతుంది? దాని స్థానాన్ని నల్ల సముద్ర తీరంలో కాకసస్ అని పిలుస్తారు. అతను పెరుగుతున్న సున్నపురాయి నేలలు ఇష్టపడతాడు. దాని కొలతలు 10 సెం.మీ. చేరుకోవడానికి, అది 10-15 సెం.మీ. లోతు వద్ద భూమి పెరుగుతుంది వేసవి చివరిలో కుక్కగొడుగుల ఈ రకమైన సేకరించండి - ప్రారంభ శరదృతువు.

ఏ అడవులలో ట్రఫుల్స్ రష్యాలో పెరుగుతాయి?

పుట్టగొడుగుల ట్రఫుల్స్ అటువంటి చెట్ల మూలాల వద్ద పెరుగుతాయి: ఓక్, బిర్చ్, హార్న్బీమ్, బీచ్, WALNUT. దీని ప్రకారం, చెట్ల జాతుల సంభవించే అడవులలో వీటిని సేకరించవచ్చు. అతిపెద్ద సంభావ్యత ట్రుఫల్ పుట్టగొడుగు ఓక్ అడవులలో రష్యాలో పెరుగుతుంది.

ప్రకృతిలో ట్రఫుల్స్ పునరుత్పత్తి

ప్రకృతిలో ట్రఫుల్స్ ఇతర శిలీంధ్రాల కన్నా విభిన్నంగా పునరుత్పత్తి చేస్తాయి, దీనిలో గాలి లేదా నీటిని బంధించడం జరుగుతుంది. విత్తనాలు (దారపు పోగుల ఆకృతి గల) ట్రఫుల్స్ వ్యాప్తి చేయడానికి మాత్రమే మార్గం జంతువుల సహాయంతో సంభవిస్తుంది. విత్తనాలు లోతైన భూగర్భంగా ఉన్నందున, జంతువులు పుట్టగొడుగులను వెదకినప్పుడు అవి వాటిని తీసుకెళతాయి.

ట్రఫుల్స్ సేకరించడం కోసం పద్ధతులు

పందులు లేదా కుక్కలు - ట్రఫుల్స్ కోసం శోధించడానికి ప్రత్యేకంగా శిక్షణ పొందిన జంతువులు ఉపయోగించండి. ఇది రాత్రి సమయంలో నిర్వహిస్తున్న నిజమైన వేటగా పరిగణించబడుతుంది, రాత్రి నుండి టఫ్ఫల్స్ వాసన బాగా వినిపిస్తుంది. మీరు పుట్టగొడుగులను కనుగొనడానికి ప్రయత్నించవచ్చు, భూమి పైన ఉన్న సిమ్యులైడె యొక్క అనేక వొర్రెలపై దృష్టి పెడుతుంది. ఒక కుక్కగొడుగుగా గుర్తించినట్లయితే, దాని పక్కన 5-6 పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి. ట్రఫుల్స్ సేకరించడం చాలా క్లిష్టమైన ప్రక్రియ. వారు తప్పనిసరిగా త్రవ్వకాలు మరియు చాలా జాగ్రత్తగా సేకరిస్తారు, పుట్టగొడుగులను తాము నాశనం చేయకూడదు మరియు వారు పెరిగే చెట్టు యొక్క మూలాలను నాశనం చేయకూడదు.

పెరుగుతున్న ట్రఫుల్స్

కృత్రిమంగా సృష్టించబడిన తోటల మీద ట్రుఫ్లస్ సేద్యం - ఇది చాలా శ్రమతో కూడిన ప్రక్రియ, ఇది చాలా సమయం పడుతుంది. మొదట, ఓక్స్ కింద నుండి పళ్లు సేకరించండి, ఇది తరువాతి ట్రఫుల్స్ పెరిగింది. అప్పుడు వారు ఒక ప్రత్యేక నేల సిద్ధం: పెరుగుతున్న ఓక్ మరియు పుట్టగొడుగులు పెరిగిన ప్రదేశాల నుంచి తీసుకున్న భూమి సరిఅయిన భూమి కలపాలి. అప్పుడు, సిద్ధం పళ్లు ఈ నేలలో పండిస్తారు. అందువలన, యువ చెట్లు ట్రఫుల్స్ యొక్క బీజాంశం కలిగి ఒక నేల పెరుగుతాయి.

మొదటి కోత 6 సంవత్సరాల తర్వాత పొందబడుతుంది. పుట్టగొడుగు దిగుబడి 25-30 సంవత్సరాలు ఉండవచ్చు. వారు హెక్టారుకు 15 కిలోల ట్రఫుల్స్ వరకు ఉంటారు.

రష్యాలో, పెరుగుతున్న ట్రఫుల్స్ యొక్క సాంకేతికత సాధారణం కాదు, ఈ ప్రక్రియ ఇతర దేశాలకు విలక్షణమైనది.