గృహిణులు చాలా మంది వంటకాల తయారీలో అదే రకమైన ఆహారాన్ని ఉపయోగిస్తారు. బాగా, ఉల్లిపాయ మరియు ఆఫ్రికా ఉల్లిపాయలు. "ఏమి తీసుకుంటున్నారో తేడా ఏమిటి?" - మీరు చెబుతారు, కానీ లేదు, తేడా ఉంది, మరియు అదే సమయంలో ఒక పెద్ద ఒకటి.
మీరు ఎరుపు రంగులో బదులుగా వైట్ ఉల్లిపాయలను చేర్చినట్లయితే, ప్రపంచం చివరలో రాదు, అయితే ఇది మీకు ముందుగానే అవసరమైన బల్బ్ రకాన్ని కొనడానికి మంచిది.
పసుపు ఉల్లిపాయ
చాలా తరచుగా పాక ఆచరణలో సాధారణ, అన్ని మాకు తెలిసిన, పసుపు ఉల్లిపాయలు లేదా, ఇది తోటపని అని పిలుస్తారు, టెక్సాస్ పసుపు.
అత్యుత్తమమైన, అది ఓవెన్-కాల్చిన మాంసం వంటకాలను (ఉదాహరణకి, కాల్చిన చికెన్, కాల్చిన గొర్రె మాంసం మరియు stuff) పూర్తి చేస్తుంది ...
... లేదా సాస్, సూప్ మరియు పులుసు మాంసం లేదా చేపల నురుగు యొక్క సుగంధాలను బహిర్గతం చేయడానికి సహాయపడతాయి.
ఈ ప్రతి యజమాని చాలా తరచుగా ఉపయోగించే విల్లు రకం. అతనికి గడ్డి-పసుపు రంగు మరియు మందమైన తెల్లని మాంసం ఉంటుంది. అది కత్తిరించే మొదలవుతుంది ప్రతి ఒక్కరూ, మీరు పసుపు ఉల్లిపాయలు కేకలు వేస్తారు, కానీ వెంటనే మీరు వేయించాలి లేదా కాల్చడం మొదలుపెడితే వెంటనే అది ఒక తీపి రుచి మరియు బంగారు రంగుని పొందుతుంది.
2. స్వీట్ ఉల్లిపాయలు
కిచెన్లో ఉపయోగించిన ఫ్రీక్వెన్సీ ప్రకారం, రెండవ స్థానంలో తీపి ఉల్లిపాయలు తీసుకుంటారు.
ఈ మొక్క అనేక రకాలు:
- బెలూన్;
- eksibishen;
- స్టెర్లింగ్ F1;
- స్పానిష్ 313 మరియు ఇతరులు.
ఇది అద్భుతమైన ఉల్లిపాయ వలయాలు, ఫ్రెంచ్ ఉల్లిపాయ సూప్ పొందిన నుండి ...
... లేదా కూరగాయల కాసేరోల్స్ మరియు శాఖాహారం వంటకాలు.
స్వీట్ పసుపు ఉల్లిపాయలు చాలా పోలి ఉంటుంది, కానీ దాని లక్షణం రుచి ద్వారా వేరు, ఏ ఇతర సాటిలేని. ఈ బల్బ్ ఒక సన్నని మాంసాన్ని కలిగి ఉంది, దీని వలన ఇది ముక్కలతో కత్తిరించడం కష్టం కాదు. వంట సమయంలో, మీరు ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించాల్సిన అవసరం లేదు. అన్ని తరువాత, తీపి రుచి ఏ డిష్ రూపాంతరం చేస్తుంది.
వైట్ ఉల్లిపాయ
మరియు ఇక్కడ ఒక తెల్ల ఉల్లిపాయ, ఫియోటాక్సైడ్ యొక్క మూలం, ఇది వ్యాధికారక సూక్ష్మజీవులు మరియు వైరస్లను నాశనం చేస్తుంది.
సల్సా సాస్, శాఖాహారం చట్నీ లేదా ఒక మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ తో వేయించిన కూరగాయలు కోసం ఆదర్శ.
మీరు మెక్సికో చేయాలనుకుంటే, అప్పుడు మీ డిష్లో ఈ భాగం ఉండాలి. పరిమాణం లో, తెలుపు ఉల్లిపాయలు ఇతర సోదరుల కంటే పెద్దవి, దాని పల్ప్ కాగితం వంటిది. రుచి పదునైనది కాదు, చాలా తీపి కాదు. ఇది ఒక గణనీయమైన నీటిని కలిగి ఉంటుంది, కానీ చాలా స్ఫుటమైనది ఎందుకంటే.
4. రెడ్ ఉల్లిపాయ
మీరు ముడి రూపంలో ముదురు ఉల్లిపాయను తినవచ్చు. ఇది కేవలం guacamole, marinade మరియు వసంత సలాడ్లు ప్రధాన పదార్థాలు ఒకటి తయారు ...
... లేదా హాంబర్గర్లు లేదా సాండ్విచ్లను సృష్టించడానికి, ఒక వేయించడానికి పాన్లో గ్రిల్లింగ్ కోసం.
రెడ్ ఉల్లిపాయలు తెల్లగా పదునైనవి కావు. ఇది ఒక బిట్ మంచిగా పెళుసైన, తీపి మరియు కొంచెం చేదు వెనుకటిచ్చిన ఉంది. అతను పసుపు రంగు పసుపు రంగులో ఉన్నటువంటి రుచిని కలిగి ఉండడు, కానీ ఇప్పటికీ అతను చిన్న ఉష్ట్రపక్షిని గర్వించగలడు.
5. షలోట్
మరియు "మిస్టర్ శుద్ధీకరణ" యొక్క శీర్షిక అనేక చిన్న ప్రదేశాలకు తెలిసినది. ఇది ఖచ్చితంగా సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ లో దాని లక్షణాలు మరియు వాసన వెల్లడి, Béchamel సాస్ ...
... లేదా గుడ్డు-కూరగాయల కాసేరోల్లో, సుగంధ ద్రవ్యాలు.
ఇది shallot చాలా విల్లు కాదని ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. దాని రుచి ఎరుపు ఉల్లిపాయల రుచి వంటిది. మరియు అది వెల్లుల్లి లాగా పెరుగుతుంది. అతను కొద్దిగా మసాలా పాత్ర తో తీపి ఉంది. మీరు Vinaigrette సాస్ (వెనీగర్, ఆలివ్ నూనె మరియు గ్రీన్స్ నుండి మసాలా) ఉడికించాలి చేయాలనుకుంటే, అప్పుడు ఖచ్చితంగా ఈ పదార్ధం ప్రయత్నించండి. అతను లారెన్ కిషాలు (ఫ్రెంచ్ ఓపెన్ కేక్), గుడ్లు నుండి వంటలలో కూడా సృష్టించబడ్డాడు. మరియు తన సన్నని ఉల్లిపాయ ముక్కలు ఏ సలాడ్ లో తగిన ఉంటుంది.