ఇంతలో, 2 సంవత్సరాల వయసులో, ఒక శిశువు తినే చాలా కష్టం. అతని ఆహారం కేవలం ఒక వయోజన పట్టిక ప్రతిబింబిస్తుంది ప్రారంభమైంది మరియు, అదనంగా, ముక్కలు ఇప్పటికే వారి సొంత రుచి ప్రాధాన్యతలను ఏర్పాటు. ఈ వ్యాసంలో మీరు 2 ఏళ్ళలోపు పిల్లలను ఎలా తింటారో, మరియు ప్రతిరోజూ తన మెనూలో ఏ వంటకాలు చేర్చబడాలి అని మేము మీకు చెప్తాము.
2 ఏళ్ల పిల్లలకి ఆహారం కంటే ఎంపిక మెను
రెండు ఏళ్ల వయస్సు కనీసం 4 సార్లు తినాలి. ఒక నియమంగా, తల్లిదండ్రులు ఆగిపోయే అనేక ఫీడ్లలో ఉంది, కానీ కొందరు పిల్లలు ఎక్కువ సార్లు తినవలసి ఉంటుంది, ఉదాహరణకు, 5 లేదా 6.
రోజువారీ రెండు సంవత్సరాల మెను ఇలా ఉండాలి:
- జీర్ణవ్యవస్థను సక్రియం చేయడానికి ఉద్దేశించిన ఒక కాంతి అల్పాహారం;
- మొదటి అల్పాహారం, మొదటి కంటే ఎక్కువ పోషకమైన. ఆదర్శవంతంగా, ఈ సమయంలో, బిడ్డ పాలు వండుతారు వివిధ రకాల తృణధాన్యాలు అందుకోవాలి;
- 3 డిష్ల పూర్తి విందు. మాంసం లేదా చేపలు, అలాగే సాకే సూప్, మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఒక రసం ఒక కాంతి సూప్ యొక్క మొదటి భాగం. రెండవ శిశువు ఉడికించిన లేదా ఉడికిస్తారు మాంసం, చేపలు కట్లెట్స్ మరియు అలంకరించు ఇతర వంటలలో అందిస్తారు, ఇది మెత్తని బంగాళాదుంపలు, బుక్వీట్ గంజి మరియు మొదలైనవి. చివరగా, అలాంటి హృదయపూర్వక మరియు పోషక విందు తర్వాత, చిన్న ముక్క డెజర్ట్ పొందాలి. ఈ సమయంలో ఒక చిన్న కదులుట ఇప్పటికే పూర్తి, అతను చాలా తినడానికి చేయలేరు, కానీ చాలా గర్వంగా ఉంటుంది;
- ఒక రెండు సంవత్సరాల బిడ్డ తో విందు సులభంగా, ఉదాహరణకు, ఒక ఆమ్లెట్, ఒక కూరగాయల లోలోపల మధనపడు, పెరుగు కేకులు లేదా పెరుగు కాసేరోల్లో ఉండాలి. ఈ వంటకాలు అనుబంధం శిశువు కేఫీర్ లేదా మద్యపానం త్రాగే ఒక గాజు కావచ్చు.
2 సంవత్సరాల్లో పిల్లలకి ఏది ఆహారం ఇవ్వాలో తెలియదు, ఆ రుచికరమైన, పోషకమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలను వంట చేయడానికి క్రింది వంటకాలు సహాయపడతాయి.
చికెన్ మాంసం ఆధారంగా సూప్-పురీ
పదార్థాలు:
- ఎముక లేకుండా చికెన్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- తాజా క్యారట్లు - 150 గ్రా;
- తాజా పాలు - 200 ml;
- ఉడికించిన నీరు - 100 ml;
- గోధుమ పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- మృదువైన వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు చిటికెడు.
తయారీ
చికెన్ మాంసం చల్లని నీరు పోయాలి, అగ్ని మీద కంటైనర్ చాలు, కాచు కోసం వేచి మరియు నీటిని ప్రవహిస్తున్నాయి. అప్పుడు మళ్లీ నీటితో మాంసం పోయాలి, మంటను తగ్గించి, ఒక ఉడకబెట్టడం వరకు ఉడికించాలి. నురుగు కనిపించినప్పుడు, వెంటనే తొలగించాలి. చేపట్టేందుకు మరియు చల్లని, మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కూరగాయలు ఫిల్లెట్ విరుద్దంగా, అరగంట కోసం ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉంచారు. ఒక బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ తో ఫిల్లెట్ కట్ లేదా ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పాస్, అది రసం యొక్క 100 ml పోయాలి, పాలు మరియు ఇతర పదార్ధాలను జోడించండి, ఆపై అన్ని పదార్థాలు కలపాలి. చాలా చివరిలో, అదే డిష్ లోకి ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క మిగిలిన పోయాలి కొద్దిగా ఉప్పు మరియు ఒక స్పూన్ తో బాగా ఫలితంగా సూప్ కలపాలి.
వ్యర్థం నుండి ఫిష్ బంతులు
పదార్థాలు:
- cod fillet - 500 g;
- పెద్ద పరిమాణం యొక్క క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- తాజా రొట్టె - 2 ముక్కలు;
- ఆవు పాలు - 30 మి.లీ;
- తాజా గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- తరిగిన ఆకుకూరలు - రుచి.
తయారీ
ఫిష్ ఫిల్లెట్ కడుగుతారు మరియు ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంది. ఇది కలిసి, గతంలో ఉల్లిపాయ మరియు రొట్టె, పాలు ముంచిన, గ్రౌండ్ ఉండాలి. క్యారెట్లు శుభ్రం, కడగడం, కిటికీలకు అమర్చే మరియు నేల మాంసంతో కలుపుతాయి. అక్కడ, చాలా, గుడ్డు విచ్ఛిన్నం. కావాలనుకుంటే, ముక్కలు వేయించిన మాంసం తరిగిన మూలికలతో ఉప్పు మరియు ఉప్పుతో తేలికగా చల్లిన చేయవచ్చు. ఫలితంగా మాస్ బాగా కలపాలి మరియు దాని నుండి బంతులను తయారు చేస్తుంది. ప్రతి బంతిని పిండిలో చుట్టి, ఆపై ఒక గిన్నెలో స్టీమర్లను ఉంచుతారు, తద్వారా అవి ఒకదానికి చాలా దగ్గరగా లేవు. సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్
పదార్థాలు:
- తాజా కాటేజ్ చీజ్ - 200 గ్రా;
- raisins - 40 g;
ఎండిన ఆప్రికాట్లు లేదా ప్రూనే - 30 గ్రా; - గోధుమ చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
తయారీ
ఎండిన పండ్లు నీటితో నింపి, 2-3 గంటల పాటు వదిలివేయండి. అప్పుడు, నీరు హరించడం అన్ని పదార్థాలు మిళితం మరియు పూర్తిగా కలపాలి, మరియు మీరు ఒక మందపాటి క్రీమ్ లేదా కూరగాయల నూనె తో ద్రవపదార్థం అవసరం ఇది ఒక బేకింగ్ డిష్, దిగువన మరియు వైపులా ఫలితంగా కూర్పు ఉంచండి. 30-40 నిమిషాలు ముందే 180 డిగ్రీ పొయ్యిలో ఉంచండి. మీ బిడ్డ కోసం ఒక అద్భుతమైన విందు సిద్ధంగా ఉంది!