"చిక్పీస్ అంటే ఏమిటి?" - మన సహచరులలో చాలామంది అడుగుతారు. అన్ని తరువాత, మాకు చాలా ఈ వింత పేరు వినలేదు. ఇది ఆసియా, ఇండియా, ఇజ్రాయెల్, మధ్యధరా దేశాల్లో బాగా ప్రసిద్ధి చెందే ఈ పశువుల రకాలు. ఇక్కడ చిక్పీస్, దాదాపుగా ప్రతి రోజూ ఆహారంతో, ఒక రూపంలో లేదా మరొకటి. అతను ఇప్పటికీ అనేక పేర్లు కలిగి - టర్కిష్ మరియు మటన్ పండ్లు, అయితే బఠానీలు, నిజానికి, కాదు, కానీ చాలా అతనికి గుర్తుచేస్తుంది.
చిక్ బటానీ మరియు బటానీల మధ్య తేడా ఏమిటి?
మరియు ఇంకా ఈ పీ లేదా దాని రకము? అప్పుడు ఏమైనా లేక ఇతరవి. చిక్పీస్ పప్పులు, బీన్స్, బీన్స్, కాయధాన్యాలు కలిగిన ప్రత్యేకమైన పప్పుల జాతులు. దీని పేరు చిక్ తో సారూప్యత కోసం చిక్ పీ అని పిలుస్తారు. కానీ వాస్తవానికి, బాహ్యంగా, వాటికి తేడాలు ఉన్నాయి - చిక్పా గోధుమ, దృక్పథాలు కలిగిన రూపం, మరియు కొద్దిగా నట్టీ రుచి.
అదనంగా, కూర్పు లో ప్రధాన తేడా. బఠానీ కంటే శరీరానికి గింజ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. పోషకాల మీద కాయధాన్యాలు పోల్చవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్లో కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది.
బార్లీ బఠానీలు ఇతర చిక్కుళ్ళు వంటి వాపును కలిగించవు, కాని అది కూడా ఉబ్బరం లేదా అపానవాయువును కలిగిస్తుంది మరియు ఈ ప్రభావాన్ని తగ్గిస్తుంది, తూర్పు భాగంలో అది తూర్పు భాగంలో ప్రజాదరణ, ఫెన్నెల్ , సొంపు లేదా మెంతులు, దాని వైపు ప్రభావం తగ్గిపోతుంది, అదే సమయంలో ఆహారంలో చేర్చబడుతుంది.
నట్ కళ్ళు మరియు కాలేయం కోసం ఉపయోగపడుతుంది, రక్త నాళాలు మరియు ప్రేగులు కోసం. దాని నుండి మొదటి మరియు రెండవ వంటకాలు, అలాగే తీపి వివిధ సిద్ధం.
పెరుగుతున్న చిక్ బఠానీలు
చిక్పీస్ లేదా మటన్ బటానీలను పెరగడానికి, మీరు విత్తులు నాటే ముందు నేలని సరిగా సిద్ధం చేయాలి. పతనం నుండి అది లోతుగా త్రవ్వబడింది, మరియు వసంత ఋతువులో మంచును కరిగించిన తర్వాత తేమను నిలుపుకోవటానికి భూమిని జాగ్రత్తగా పండించటం చేయాలి. ఇది చిక్పీస్ యొక్క మంచి పంటను పండించే అవకాశం ఉంటుందా అనేది ప్రభావితం చేసే తేమ.
మాన్యువల్గా కత్తిరించి బఠానీలు, అలాగే సాధారణ - నాటతారు. బఠానీల మధ్య దూరం చిన్నది, కానీ
నేల తగినంతగా తడిస్తే, అప్పుడు 3-4 సెం.మీ పొడవు పెరగడానికి సరిపోతుంది, అయితే నాటడానికి క్షణం క్షీణిస్తే, ఈ దిగుబడి కనీసం 15 సెం.మీ. లోతు వరకు నిర్వహించబడుతుంది, ఆ విత్తనం లోతైన పొరల నుండి మృదువుగా ఉంటుంది.
పొదలు పొడిగా ప్రారంభించడంతో వెంటనే చిక్పీస్ శుభ్రపరుస్తాయి. బఠానీలు తో పాడ్స్ సాగు చాలా సహాయకారిగా ఇది బఠానీలు వంటి పగుళ్లు లేదు. చిక్పీస్ దెబ్బతినడని నిర్ధారించడానికి, వారు దానిని జాగ్రత్తగా పొడిచి, దానిని షెల్ నుండి విముక్తి చేస్తాయి.