చిన్న మరియు అందమైన దోసకాయలు గెర్కిన్లు మెరిట్లను ఒక సామూహిక కలిగి, వారు వారి మంచిగా పెళుసైన నిర్మాణం మరియు అద్భుతమైన లవణ లక్షణాలు ప్రసిద్ధి చెందాయి. దేశీయ పరిరక్షణ కోసం, మార్కెట్లో కొనుగోలు చేయబడిన ఒక నిర్దిష్ట పరిమాణంలో మరియు వివిధ రకాల కూరగాయలు అనుకూలంగా ఉంటాయి, కానీ వారు తమ సొంత ప్లాట్లు పెరిగే పండ్ల రుచికి సమానంగా ఎప్పటికీ ఉండదు.
దోసకాయలు gherkins - రకాలు
మొదట, ఇతర రకాలైన మృదువైన కార్నిచోన్స్ మధ్య వ్యత్యాసాన్ని చూద్దాం. "కార్నిచన్" అనే పదం చాలా సరళంగా అనువదించబడింది మరియు "దోసకాయ" అని అర్థం. ఈ ప్రసిద్ధ పేరు ఫ్రెంచ్ కనిపెట్టినది, ఇది రూట్ తీసుకుంది మరియు త్వరగా ఇతర దేశాల్లో ఫ్యాషన్గా మారింది. ఓపెన్ గ్రౌండ్ కోసం ప్రామాణిక దోసకాయలు gherkins 9 సెం.మీ. పొడవు వరకు 3 సెం.మీ. 5 సెం.మీ. పరిమాణం తో చిన్న గెర్కిల్స్ ఊరగాయలు అని పిలుస్తారు సాధారణ పొదలు యువ జ్యుసి zeltsy నుండి తొలగించడం ద్వారా పొందవచ్చు.
అధిక నాణ్యత గల కూరగాయల పెంపకందారులు మరియు పాక నిపుణులు దీనిని మెరుగైన లక్షణాలను కలిగి ఉన్న దోసకాయలను ఎంచుకోవడం కోసం ప్రత్యేకమైన చిన్న-పండిట్ సాగులను కొనుగోలు చేయడం మంచిదని పేర్కొన్నారు. పండ్లు పదునైనవి, అవి పండినప్పుడు కుహరం ఏర్పడవు. పక్వ గెర్కిన్లు పెద్ద పరిమాణంలో పెరుగుతాయి లేనప్పుడు, వారు ఎల్లప్పుడూ నిశ్శబ్దంగా క్యాన్లలో ఉంచుతారు లేదా సలాడ్లలో ప్రాసెసింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తారు.
అత్యంత ప్రజాదరణ దోసకాయలు జిర్కిన్స్:
- పారిస్ గెర్కిన్,
- మెర్రీ కంపెనీ,
- మాత్ F1,
- Marinated F1,
- మోరవియన్ కార్నిచన్,
- పిల్లలు,
- ఫిలిప్ F1,
- స్వీట్ క్రంచ్,
- రెజిమెంట్ F1 కుమారుడు,
- ప్రియమైన మగ అత్తగారు F1,
- సంబరం F1.
బదులుగా పాత రకాలు ప్రారంభ దశలో పెంపకం కోసం తగిన చిన్న పండ్లు, పెరుగుతాయి ఇది దోసకాయ gherkins యొక్క సంకర, కొనుగోలు మద్దతిస్తుంది. పుష్పించే ఈ మొక్కల రకం ప్రధానంగా స్త్రీలు, ఆకుకూరలు కూడా ఉంటాయి. వారి వన్-డే లేదా రెండు-రోజుల లిగెచర్ 4 సెం.మీ. వరకు పొడవును చేరుతుంది మరియు సంవిధానంలో సంపూర్ణంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది సన్నని రుచిలేని "పెన్సిల్స్" కాదు, కానీ జ్యుసి నాణ్యత దోసకాయలు.
దోసకాయ మొరావియన్ కార్నిచన్
దోసకాయలు gherkins యొక్క ఉత్తమ రకాలు లిస్టింగ్, మేము అద్భుతమైన లక్షణాలు కలిగి మోరవియన్ cornichlor F1, వేరు చేయవచ్చు. ఈ హైబ్రిడ్ గ్రోయింగ్, మీరు ప్రధాన వ్యాధులకు నిరోధక, 68-94 గ్రా బరువు తీవ్రం లేకుండా సమాన వాణిజ్య పండ్లు ఒక స్థిరమైన ఉత్పత్తి అందుకుంటారు. పొదలు దిగుబడి 8 కిలోల / m 2 కు చేరుకుంటుంది, సగటు వృక్ష 45 రోజులు. విత్తనాలు 1 m 2 కు 5 మొలకల వరకు పెంచడం యొక్క సాంద్రతతో నాటతారు.
దోసకాయలు వెరైటీ పారిస్ కార్నిచ్న్
మీరు ప్రసిద్ధ దోసకాయలు పారిస్ cornichon మిస్ కాదు, ఫ్రెంచ్ రకం ప్రతి సంవత్సరం సైట్లో కూరగాయలు ఒక స్థిరమైన పంట అందుకుంటారు ఎవరెవరిని చాలా తోటలలో విజ్ఞప్తి కనిపిస్తుంది. గ్రెంటైల్ ఆకారం ఫ్యూసిఫికల్, 57-78 గ్రాములు బరువు, పరిపక్వత 45 రోజులు. పెద్ద tubercles తో మంచిగా పెళుసైన పండ్లు న రుచి లో పరిపక్వం ఉన్నప్పుడు ఏ చేదు ఉంది ఉన్నప్పుడు, ఒక లక్షణం కృష్ణ fuzz ఉంది.
దోసకాయలు gherkins - నాటడం
గ్రౌండ్ లో gherkins యొక్క దోసకాయలు నాటడం ఒక seedless పద్ధతి లేదా మొలకల ద్వారా నిర్వహిస్తారు, ఈ ఆధారంగా గింజలు విత్తనాలు సమయం ఒక నిర్దిష్ట ప్రాంతం యొక్క వాతావరణ జోన్ ఆధారపడి గట్టిగా మార్పులు. గడ్డకట్టేటప్పుడు, మీరు వెంటనే సినిమా లేదా ఇతర వస్తువులతో భూమిని కవర్ చేయాలి. 15 ° రాత్రి ఉష్ణోగ్రతలు చేరుకున్నప్పుడు ఓపెన్ గ్రౌండ్ లో దోసకాయలు నాటతారు. విత్తనాలు 3 సెం.మీ. లోతు వరకు సీలు చేయబడతాయి, 50x30 సెం.మీ. పథకం ప్రకారం విత్తనాలు ఏర్పడతాయి.
దోసకాయలు gherkins - సమయం నాటడం
రష్యా యొక్క కేంద్ర భాగం లో, వేడిని లేకుండా పాలికార్బోనేట్ గ్రీన్హౌస్లలో పెరుగుతున్న తోటపని కొరకు గెర్షిన్లు ప్రారంభ మేలో, మే 15 నుండి బహిరంగ ప్రదేశానికి - మే చివరి దశాబ్దంలో - ఆశ్రయం చిత్రం కింద పడక మీద సురక్షితంగా నాటబడతాయి. దక్షిణ రష్యా మరియు ఉక్రెయిన్లో, ఈ తేదీలను ఏప్రిల్ మరియు మే ప్రారంభంలో మార్చడం జరిగింది. ప్రారంభకులకు, కూరగాయల పెంపకందారులు తమ ప్రాంతం కోసం వాతావరణం మరియు విత్తనాలు క్యాలెండర్ ద్వారా మార్గనిర్దేశం చేయాలి.
దోసకాయ గెర్కిన్లు మొక్క ఎలా?
ఉత్తేజపరిచే పరిష్కారాలలో వంగడం మరియు ప్రాసెసింగ్తో చికిత్స పొందిన సన్నద్ధమైన విత్తనాలు పని కోసం అనుకూలంగా ఉంటాయి, దిగుమతి చేయబడిన పదార్థం యొక్క క్రిమిసంహారక అమలులో పారిశ్రామికంగా తయారు చేయబడుతుంది. సొంత విత్తనాలు దెబ్బతిన్న లేదా తేలికపాటి విత్తనాలను ఎత్తివేసేందుకు జాగ్రత్తగా పరిశీలించాలి. దోసకాయలు gherkins చాలా రకాలు ఒకే, ఇది నియమాలు ప్రకారం నాటిన, ఇక్కడ ప్రత్యేక మాయలు ఉన్నాయి.
దోసకాయ gherkins మొక్క ఎలా:
- మొక్కలు వేయుటకు మరియు రక్షణ కొరకు గెర్కిన్స్ పారుదల రంధ్రాలతో సుమారు 10x10 సెం.మీ. కొలిచే కంటైనర్లలో నాటతారు.
- పాట్స్ మట్టి యొక్క 3/4 నిండి ఉండాలి.
- కూరగాయల కోసం పోషక పదార్ధం మధ్యస్తంగా వదులుగా మరియు తేలికగా ఉపయోగించబడుతుంది.
- దోసకాయలు కోసం సరైన నేల ఆమ్లత్వం - pH 6.5-7.0.
- కుండల కు కుళ్ళిన ఎరువు లేదా కంపోస్ట్ను చేర్చడం మంచిది.
- విత్తనాలు 2-3 సెం.మీ. కోసం భూమిలో ఖననం చేయబడతాయి.
- గెర్కిన్స్ 21-35 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద మొలకెత్తుతుంది.
- సరైన పెరుగుదల కొరకు, ఉష్ణోగ్రత 21-26 ° C.
- నాటడం ముందు మొలకలు మనుషులుగా ఉండాలి.
- మంచం మీద, పొదలు మధ్య దూరం 2.4 m కు ఉంచబడుతుంది, stunted మొక్కలు కోసం అది 2.1 m వదిలి అవకాశం ఉంది.
- దోసకాయ గెర్కిన్ యొక్క ఉత్తమ పంట ట్రేల్లిస్ మీద ఇస్తుంది.
దోసకాయ గెర్కిన్లు పెరగడం ఎలా?
ప్రత్యేక పద్ధతుల బహిరంగ ప్రదేశంలో గ్రోయింగ్ గెర్కిన్లు అవసరం లేదు. ఈ సందర్భంలో ప్రధాన విషయం సకాలంలో నీరు త్రాగుటకు లేక, పడకలు కలుపుట, భూమి పట్టుకోల్పోవడం, మొక్కలు ఫలవంతం మరియు పండ్లు రోజువారీ పండించడం. ఒక వెచ్చని మరియు వెలుగుతున్న ప్రదేశంలో గట్లు వేయడానికి ఇది అవసరం, కానీ భూమి యొక్క అధిక ఎండబెట్టడం పంట నష్టం దారితీస్తుంది. వేడి వాతావరణంలో, ఔత్సాహికులు తరచుగా తోటలలో మొక్కజొన్న తోటల పెంపకాన్ని ఉపయోగిస్తారు, పొదలు కోసం నీడను ఏర్పరుస్తారు, వేడిని కాలిపోవడం నుండి వారిని రక్షించడం.
గెర్కిన్స్ - నీరు త్రాగుటకు లేక
పెరుగుదల మొదటి దశలో, పొదలు తక్కువ ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను వినియోగిస్తాయి మరియు కొద్దిగా తేమ అవసరమవుతాయి. ఈ కాలంలో నీటిపారుదల వాతావరణ పరిస్థితులపై 3-5 రోజులు వ్యవధిలో ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది. తేమలో మొక్కల అవసరం ఫలాలు కాస్తాయి ప్రారంభంలో బలంగా పెరుగుతుంది. వేడి, రోజువారీ నీటిని పొదలు యొక్క సాధారణ పెరుగుదల నిర్ధారించడానికి తయారు చేస్తారు. దోసకాయ గెర్కిన్లు కోసం మట్టి లక్షణాలు ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. తేలికపాటి నేలల్లో, పెరుగుతున్న ఉష్ణోగ్రతలలో, తరచుగా రోజుకు రెండుసార్లు నీరు కూరగాయలు అవసరం, లేకపోతే వాటి దిగుబడి గణనీయంగా పడిపోతుంది.
గెర్కిన్స్ - అదనపు డ్రెస్సింగ్
గెర్కిన్లు యొక్క దోసకాయలు సేద్యం సేంద్రీయ లేదా ఖనిజ ఎరువులు సహాయంతో తయారు చేస్తారు. ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల పరిచయం కోసం అనేక పథకాలు ఉన్నాయి, కాబట్టి మీరు సులభంగా వారి సౌకర్యాలను దృష్టిలో ఉంచుకుని, అనుకూలమైన షెడ్యూల్ను పొందవచ్చు. మంచి మట్టి తో, దోసకాయలు 4 అధిక నాణ్యత డ్రెస్సింగ్ కలిగి:
- గెర్కిన్స్ యొక్క 1 గింజలు 2 వారాల తర్వాత నాటడం జరుగుతుంది. ఇది 1: 6 నిష్పత్తిలో ముద్దగా తయారవుతుంది లేదా గడ్డి గడ్డి 1: 5 యొక్క కషాయం. ఆర్గానిక్స్ 1 టొప్పో యూరియా మరియు 60 గ్రాముల superphosphate ఒక నీటి బకెట్ లో ఒక పరిష్కారం భర్తీ చేయవచ్చు.
- 2 టాప్ డ్రెస్సింగ్ పుష్పించే ముందు నిర్వహిస్తారు. ఈ ఆహారాన్ని మూత గడ్డి (1: 5) యొక్క ఇన్ఫ్యూషన్ రూపంలో పరిచయం చేస్తారు, ఖనిజ పదార్ధాలను బూడిద (10 లీటర్ల 1 గ్లాసు) యొక్క సజల పరిష్కారంతో భర్తీ చేస్తారు. బోరిక్ ఆమ్లం (1 tsp / 1 లీటరు నీరు) లేదా superphosphate (35 g / 10 లీటర్లు) మంచి సహాయం foliar దాణా.
- 3 టాప్ డ్రెస్సింగ్ దోసకాయలు సామూహిక స్ట్రాబెర్రీలను పండించటానికి సమయంలో జరుగుతుంది. మూత గడ్డి (1: 5) లేదా యూరియా (50 గ్రా / 10 లీటర్లు) యొక్క ఒక పరిష్కారం యొక్క రెండు రోజుల ఇన్ఫ్యూషన్ వాడబడింది. ఈ సందర్భంలో యూరపు పొలాల ఫెయిల్యార్ ఫీడింగ్కు అనుకూలంగా ఉంటుంది, ఈ సందర్భంలో అది నీటి బకెట్కు 12 గ్రాముల నిష్పత్తిలో పెంచబడుతుంది.
- 2 వారాల తరువాత ఫలదీకరణం చేయబడుతుంది, ఇది మొక్కల మోతాదులో మొక్కజొన్న చెట్లను పెంచడానికి పేలవ నేలలకు సహాయపడుతుంది. మూలికలు (1: 5), బూడిద యొక్క పరిష్కారం (10 లీటర్ల 1 గ్లాసు) లేదా యూరియా (15 గ్రా / 10 లీటర్లు) యొక్క ఫోలియోర్ దరఖాస్తు ఎంపిక కోసం ఉపయోగిస్తారు. యాష్ పూర్తిగా సురక్షితమైన మార్గంగా చెప్పవచ్చు, ప్రతి 10 రోజులు మొత్తం పంట పంటకోసం సిఫార్సు చేయాలి.
Photo6
గ్రోయింగ్ గెర్కిన్లు - వ్యాధులు మరియు చీడలు
దోసకాయ గెర్కిన్స్ ఎలా పెరగాలనే ప్రశ్నలో, ప్రమాదకరమైన అంటువ్యాధులు మరియు కీటకాలకు వ్యతిరేకంగా పోరాటం చూసి ఉండకూడదు, ప్రభావిత మొక్కలు చాలా చిన్న పంటను ఇవ్వాలి లేదా త్వరగా చనిపోతాయి. వ్యాధుల్లో పెనోసోపోరోజ్ కేటాయించబడాలి, వీటిలో మంటలు భారీ వర్షాల తరువాత జూలై లోనే కనిపిస్తాయి. ఫంగస్ ఔషధ "ఛాంపియన్" లేదా "అలియట్" తో పొదలు చల్లడం సహాయపడుతుంది.
బ్యాక్టీరియాసిస్ లీఫ్ బ్లేడ్లు, పొదలు రంగులో మార్పు, ఆకుపచ్చ ద్రవ్యరాశి మరణం వంటి వాటికి కారణమవుతుంది. ఇది నుండి రాగి-కలిగిన ఏజెంట్లు లేదా శిలీంధ్రాలు "ఛాంపియన్", "కుప్రోక్సాట్", "కుర్జాట్" తో చికిత్స వదిలించుకోవటం. కీటకాలు, దోసకాయ gherkins అత్యంత హానికరమైన మొలకలు, త్రిప్స్, అఫిడ్స్ మరియు అల్ఫాల్ఫా బగ్ ఉన్నాయి. వారు రెమ్మలు, యువ రెమ్మలు, కాండం, రసం కుడుచు నష్టం. పోరాటంలో "యాక్టెల్లిక్" , "డెసిస్" లేదా "తల్స్టార్" రకం సమర్థవంతమైన క్రిమినాశకాలు వర్తిస్తాయి.