ఇంట్లో ఒక పుచ్చకాయ నిల్వ ఎలా?

పుచ్చకాయ చాలా విచిత్రమైన మొక్క. ఇది వేడి మరియు కాంతి డిమాండ్ మాత్రమే, ఈ కూరగాయల నిల్వ కూడా కష్టం. అందువల్ల చాలా తరచుగా తాజాగా లేదా ప్రాసెస్ చేయబడిన జామ్, తొక్క పండ్లు, పుచ్చకాయ తేనె, ఎండిన , ఘనీభవించినవి మొదలైనవి.

ఇంట్లో మరియు ఎలా సరిగ్గా ఒక పుచ్చకాయ నిల్వ చేయాలి?

నిల్వ కోసం పండ్లు సరైన ఎంపిక చాలా ముఖ్యం. మీరు చాలా నెలలు (గరిష్ట - ఫిబ్రవరి వరకు) దాని లక్షణాలను కోల్పోకుండా ఒక పుచ్చకాయ ఉంచాలని ఉంటే, మీరు ఒక ఉచ్చారణ వాసన తో కొద్దిగా పందిజారి పండు ఎంచుకోండి అవసరం. అయితే, ఆకుపచ్చ పుచ్చకాయలను తీసుకోకూడదు: అవి వెంటనే క్షీణిస్తాయి. సరైన రకాలు టోర్పెడా, గులాబా, పసుపు కానరియన్, బైకోవ్చంకా, జిమోవ్క: ఇవి పెక్టిన్ మరియు దట్టమైన చర్మం యొక్క అధిక కంటెంట్తో విభిన్నంగా ఉంటాయి. పండు specks, dents, పగుళ్లు మరియు ఇతర లోపాలు ఉచిత ఉండాలి.

ఉత్తమ కర్బూజాలు ఒక సస్పెండ్ రాష్ట్రంలో, గ్రిడ్లలో నిల్వ చేయబడతాయి, మరియు ప్రతి పండుకు ప్రత్యేకమైన గ్రిడ్ ఉండాలి. సస్పెండ్ ఉండాలి కాబట్టి పుచ్చకాయలు ప్రతి ఇతర మరియు గోడలు తాకే లేదు. గది క్రమంగా వెంటిలేషన్ చేయాలి.

కానీ రిఫ్రిజిరేటర్ పుచ్చకాయలు లో కాలం నిల్వ లేదు. ఏ ఇతర స్థలం లేకపోతే, పెర్ల్ప్ తో కప్పబడిన ప్రత్యేక గూడులలో పండ్లు ఉంచండి. సాధారణ గదిలో పుచ్చకాయలు ఒక వారం కంటే ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయబడతాయి. ఇక్కడ ప్రధాన విషయం ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి యొక్క ప్రభావాన్ని తొలగించడం, తద్వారా పుచ్చకాయలు అతిగా లేవు మరియు దారితప్పినవి కావు.

ఆచరణలో చూపినట్లుగా, ఇంట్లో పుచ్చకాయను ఉంచడం ఇతర కూరగాయలు మరియు పండ్లు నుండి వేరుగా ఉండాలి. ఉదాహరణకు, యాపిల్స్ పల్ప్ పండ్ల పాలను పెంచుతుంది, మరియు బంగాళాదుంపలు పుచ్చకాయ రుచిని "చంపుతాయి".

ఇది పుచ్చకాయను ఎలా నిల్వచేయాలి?

కొన్నిసార్లు పుచ్చకాయలు అపరిపక్వ రూపంలో పండించడం జరుగుతుంది. చాలా తరచుగా, చివరగా పండిన పండ్లు, "ripen" (ripen) కు ఇవి ఉంటాయి. ఈ సందర్భంలో, మీరు అటువంటి నిల్వ పరిస్థితులను అందించాలి, కాబట్టి ఈ సమయంలో పుచ్చకాయ దెబ్బతినడం లేదు, కానీ పూర్తిగా పండి మరియు "రుచి పొందింది." మరొక మార్గం - అల్మారాలు న మెలోన్లు నిల్వ, ఒక మృదువైన పదార్థం (burlap, వస్త్రం, సాడస్ట్) చుట్టి. లేకపోతే, హార్డ్ ఉపరితలాలయొక్క సంబంధంలో, డ్యూబ్యూటస్ పుచ్చకంలో ఏర్పడుతుంది, మరియు పిండం తెగులు ప్రారంభమవుతుంది. లే మెలోన్లు ఒక పొరలో ఉండాలి. పుచ్చకాయలు నిల్వ ఉన్న గదిలో, సంబంధిత మైక్రోక్లిమేట్ ఉండాలి: గాలి ఉష్ణోగ్రత 2-4 ° C మరియు తేమ 70-80% కంటే ఎక్కువ కాదు. అపార్ట్మెంట్ లో అది ఒక మెరుస్తున్న బాల్కనీ లేదా లాజియా ఉంటుంది, ఆదర్శంగా గది చీకటి ఉండాలి. తేమను బాష్పీభవనాన్ని నివారించడానికి కూడా ఇసుకతో ఒక బాక్స్లో పుచ్చకాయను ఉంచవచ్చు.

పుచ్చకాయ ఇప్పటికే పండిన వాస్తవం, బలమైన సువాసన మరియు పండు యొక్క మృదువైన ముక్కు చూపుతుంది.